湖南酱板鸭什么牌子好吃(「天下良品」湖南常德，正宗顺老板酱板鸭，香味浓烈，Q弹有嚼劲)
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篇首语：会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了湖南酱板鸭什么牌子好吃(「天下良品」湖南常德，正宗顺老板酱板鸭，香味浓烈，Q弹有嚼劲)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
湖南酱板鸭什么牌子好吃(「天下良品」湖南常德，正宗顺老板酱板鸭，香味浓烈，Q弹有嚼劲)
今天跟大家介绍一道湖南名菜——酱板鸭，这道菜一度风靡全国，主要的食材是鸭龄在一年左右的仔麻鸭，用三十多种非常名贵的药材浸泡，混合多种香料制作而成，制作过程相当麻烦，需要十五道工序才能做完，做出来的鸭子颜色深红，皮和肉质酥软浓香。
选材都是上等的鸭子，选择的本地的水鸭，在放养状态下生长的，不想有些熟食鸭，直接各种催熟剂。所以鸭肉营养丰富，再经过风干、熏制、烘烤等数十道工序，配合上秘制的酱料，这才做成湖南酱板鸭。鸭子含B族维生素和维生素E，有较为丰富的烟酸，营养价值很高。肉质嚼劲十足，无异物附着。经过腌制、烘烤、晾晒后，香味浓烈，味道醇厚，回味无穷。无任何色素、防腐剂、添加剂。
做好的湖南酱板鸭色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，是风靡大江南北的一种特色美食，还是一道下酒好菜。当我们撕开一片鸭肉塞进嘴里，花椒的清香麻辣和紧实鲜美的鸭肉混合在一起，在嘴里交融，肉质Q弹有嚼劲，丝毫没有吃肉时的油腻感。就连酱板鸭的骨头也能非常香酥入味，让人食欲大增，吃过一次就再也忘不了。
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