湖南最好吃的辣椒酱(广西人最喜爱的辣椒酱,没吃过你就白来了)

Posted

篇首语:学向勤中得,萤窗万卷书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了湖南最好吃的辣椒酱(广西人最喜爱的辣椒酱,没吃过你就白来了)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

湖南最好吃的辣椒酱(广西人最喜爱的辣椒酱,没吃过你就白来了)

都说湖南辣椒,四川辣椒,其实您不知道,广西的指天椒辣椒酱也是出名的好吃。它鲜而稍辣,有股蒜蓉发酵过后的特殊香气,很刺激食欲,口味也多,最受欢迎的当属豆豉蒜蓉辣椒酱和蒜蓉辣椒酱两种。在广西的任何一个小馆子,您出去都能看到桌子上放着的一罐辣椒酱,这辣椒酱您只要醮上一点点,胃口准能大开。今天就给大家介绍一个咱们广西最简单又最受欢迎的辣椒酱做法,看一遍准会!

【食材】指天椒1000克,蒜头300克,桂林三花酒(或高度酒)250克,盐200克

【制作步骤】

1,指天椒买回,这种小的其实特别辣,挑新鲜的买

2,洗干净挑走坏的烂的,摘掉辣椒蒂

3,大蒜去衣洗净,和辣椒一块晾干,能晒点太阳酒晒干表面水分

4,大蒜和混合,装入料理机,加入适量的盐,用料理机搅打碎

5,全部打碎后,放入干净无油的玻璃容器内保存,发酵半个月,一打开老远就能闻到香气了。

味道香浓开胃,材料简单,完全可以试试哦~吃面条拌上一勺,简直欲罢不能。

请关注爱生活的馋猫,馋猫将不断给您带来具有地方特色的美食制作哦~

相关参考

最好的臊子面(这碗酸辣香到极致的岐山臊子面,吃过没吃过的都哭了)

陕西有个面叫岐山臊子面。只要你吃过一次,保证你从此便开始一发不可收拾地迷恋上!反正我是一段时间不吃,便牙痒痒地发慌!岐山臊子面的灵魂在于臊子和酸汤。汤底是酸辣的,酸辣两味儿不分上下!自己做的浇头料超足...

正宗湖南剁辣椒的做法

1、先将鲜椒连蒂子洗干净,再放到阴凉处晾干水,剪掉辣椒蒂子。2、将鲜椒切碎,一边拌入盐一边切有条件的可以用专用铲刀、铲桶工具剁碎。3、将剁好的辣椒装入密封容器,坛子是最好的,然后要浇上白酒,最好是酿造谷酒...

湖南特色美食(湖南最有名的六大特色名菜,每一种都让人赞不绝口,你都吃过吗?)

湖南菜又称湘菜,湘菜的特色就是又香又辣,吃完了令人口齿留香,大部分湘菜都是要放辣椒的,而且辣椒也分很多种,线椒、杭椒、柿子椒、朝天椒、白辣椒等等,湘菜不光只有辣,灵魂更在于香,要闻起来就忍不住咽口水。...

湖南特色美食(湖南最有名的六大特色名菜,每一种都让人赞不绝口,你都吃过吗?)

湖南菜又称湘菜,湘菜的特色就是又香又辣,吃完了令人口齿留香,大部分湘菜都是要放辣椒的,而且辣椒也分很多种,线椒、杭椒、柿子椒、朝天椒、白辣椒等等,湘菜不光只有辣,灵魂更在于香,要闻起来就忍不住咽口水。...

烤箱烤肠怎么烤(这是我吃过全宇宙最好吃的藤椒爆汁烤肠)

ByBOBO蒲公英的自由创意料理组用料烤肠8条孜然粉1勺辣椒粉1勺盐4克白砂糖5克生抽1勺豪吉藤椒油1勺植物油20克白芝麻1茶匙做法步骤1、备好所需的香肠。2、在烤肠表面划上改花刀。3、在铺好锡纸的烤盘上整齐的摆放好香肠。4、...

烤箱烤肠怎么烤(这是我吃过全宇宙最好吃的藤椒爆汁烤肠)

ByBOBO蒲公英的自由创意料理组用料烤肠8条孜然粉1勺辣椒粉1勺盐4克白砂糖5克生抽1勺豪吉藤椒油1勺植物油20克白芝麻1茶匙做法步骤1、备好所需的香肠。2、在烤肠表面划上改花刀。3、在铺好锡纸的烤盘上整齐的摆放好香肠。4、...

湖南特产小吃方便带的(8种最地道的湖南特色菜,个个经典,没吃过怕是个假的湖南人)

湖南作为旅游资源和旅游产业大省,境内既有高山巍峨又有大水奔流,风光秀美奇特,还具有丰厚的历史文化底蕴和多姿多彩的民俗风情。来到湖南除了欣赏美景,领略历史,最不能忘记的一件事就是品尝美食。要说是什么留住...

湖南特产小吃方便带的(8种最地道的湖南特色菜,个个经典,没吃过怕是个假的湖南人)

湖南作为旅游资源和旅游产业大省,境内既有高山巍峨又有大水奔流,风光秀美奇特,还具有丰厚的历史文化底蕴和多姿多彩的民俗风情。来到湖南除了欣赏美景,领略历史,最不能忘记的一件事就是品尝美食。要说是什么留住...

江西南昌人的饮食特点(16种南昌经典小吃,据说吃过8种的就算老南昌人了)

...糊羹糊羹又称福羹,老南昌十分具有代表性的小吃。糊羹最好趁热吃,大冬天,在南昌的妖风中吃上一口,好几种食材的的味道加上那股热乎气,一口下去真是爽呆了,讲真,虽然看起来就是大杂烩,但味道就是特别棒。推荐地...

板面辣椒怎么炸的香辣(4种徐州的辣味美食,你吃过吗?外地人表示:辣到流泪)

...味美食,看看你吃过吗?一、辣椒炒肉辣椒炒肉徐州人爱吃的一道菜,甚至有很多店用辣椒炒肉来命名,放图你是不是看出什么来了?没错,放眼一去,红的,绿的,总之辣椒好多!一道辣椒炒肉,绝对是下饭神器,放入汤汁搅...