温州盆形喇叭(试泉品茗｜静雅华美的茶杯（二）)

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宋 白覆轮黑釉盏

宋 白覆轮黑釉盏

这件黑釉盏高5.8、口径12.1、底径4.2 厘米。口微侈，腹较深，平底稍内凹。土黄色胎，盏内施黑釉，盏外施釉及1/3处。口沿涂白釉，流釉与黑釉形成鲜明对比，俗称“白覆轮”。

在黑釉盏流行的宋代，黑釉器本身也在不断创新，出现了白覆轮、黑覆轮等品种。

宋 铜托盏

宋 铜托盏

这对铜带托盏高6.5、口径8.4、底径7.4厘米，承盘高出平面许多，适合放置腹部较深的茶盏。底托的圈足外撇，口沿呈花瓣状。由于年代久远，铜与空气中的氧气、二氧化碳和水等物质发生化学反应，产生俗称“铜绿”的碱式碳酸铜，晦明之光显现。

宋元的盏托有两种形制，其一承盘内凹，其二承盘上凸，通常后者为多。

宋 耀州窑青釉盏

宋 耀州窑青釉盏

此盏高4.7、口径10.9、底径3.2厘米，小唇口，斜腹，小圈足。灰胎，内外施青釉，釉色青中泛黄。

耀州窑是北方的重要窑场，窑址位于现在的陕西省铜川市黄堡镇，宋时称黄堡窑。耀州窑烧瓷历史悠久，唐代开始烧造白釉、黑釉瓷器，到了宋代，该窑的青瓷生产无论从质量还是数量上都达到历史最高峰。

宋 建窑黑釉兔毫盏

宋 建窑黑釉兔毫盏

建窑位于福建省建阳县水吉镇，以生产黑釉盏而闻名。建窑黑釉盏一般胎体较厚，从造型上看，以敛口和敞口两种为多，无论哪种造型，其盏壁都很深，设计的目的主要是为了点茶的需要：盏底深利于发茶；盏底宽则便于茶筅搅拌击拂；胎厚则茶不易冷却。

宋金时期，兔毫盏在我国很多地方如江西、山东、河南、河北等地都有烧制，其中以建窑所烧“建盏”最为著名。

根据兔毫盏色泽的微妙不同，又分为“金兔毫”“银兔毫”和“黄兔毫”。这件正是“银兔毫”，高6.9、口径12.5、底径4.4厘米。敞口，深弧腹，小圈足。黑胎较厚，内外施黑釉，里满釉，外施釉不到底，在高温作用下，茶盏内外釉面铁结晶而析出丝丝兔毫般的效果。

宋 遇林亭窑“寿山福海”黑釉盏

宋 遇林亭窑“寿山福海”黑釉盏

这件黑釉盏高5.2、口径10.8、底径3.4厘米，敛口，斜弧腹壁，矮圈足，内外施黑釉，釉层肥厚润泽，外部釉层不到底，露灰白色胎，隐约可见“寿山福海”四字呈十字对称排列在内壁上。

这是典型的遇林亭窑黑釉盏，窑址位于福建省武夷山景区北侧，受建窑影响也烧造黑釉盏，在传统基础上进行了创新，即在烧成的黑釉器上用金彩描绘文字、花纹等，再用低温烘烧而成，具有特殊的装饰风格。

宋 青白釉刻花带托盏

宋 青白釉刻花带托盏

这件带托盏由托和盏两部分组合而成，白胎，盏及托均施青白釉，釉色透明，盏外壁及托折沿、凸圈均刻花纹。

盏高5.7、口径6.2、底径3.1厘米，直口，深腹，外撇足。托高5.0、口径13.5、底径6.3厘米，五瓣花口，折沿，喇叭形圈足，如盆形，中间起一圆柱形凸圈，上以承盏。

青白釉瓷器由于含钙量高，在1300℃高温下烧制时，釉流动性大，遇有花纹等凹凸处便聚积较厚，使整器釉面厚薄不一，薄处显白，厚处略深，总体效果浓淡相间，莹润似玉，十分优雅。以此制作茶具，无论杯、碗、盏托，都有一种淡雅的韵致。

宋 青白釉刻花葵口盏

宋 青白釉刻花葵口盏

这件青白釉刻花葵口盏器形规整素雅，高4.0、口径11.8、底径3.5厘米。葵口，斜腹，小圈足，白胎，施青白釉，胎薄釉润，釉色青中透白，在碗底部呈淡淡的青绿色积釉。受定窑影响，景德镇青白釉的部分产品也采用覆烧法，因此口沿部位涩胎无釉。

在景德镇地区，由于瓷土、木柴、交通、技术等种种优越条件，使其烧制的青白瓷胎质精细、薄透而又坚硬，釉色白中闪青、晶莹如玉，深受时人的喜爱。

金 磁州窑系铁锈斑黑釉盏

金 磁州窑系铁锈斑黑釉盏

这件黑釉盏从风格看，系河南窑口的磁州窑系产品，高7.6、口径18.1、底径5.7厘米。敛口，斜腹，矮圈足。盏内外施黑釉，釉层较薄，釉面玻璃质感强，黑釉油润如漆，光亮而有韵致，外壁施釉不到底。另在施好黑釉坯体上用含氧化铁的斑花石作着色剂恣意流淋，形成了大块的铁锈斑纹。这两种釉色交相辉映，形成简约而又流光溢彩的艺术美感，静中有动，活泼自然，对比鲜明。

宋代黑釉盏颇为流行，除福建建窑生产兔毫、油滴、曜变、鹧鸪斑纹茶盏外，江西的吉州窑、四川的广元窑、河北的磁州窑、山东的淄博窑等也生产各种类型的黑釉盏。

金 磁州窑红绿彩小盏

金 磁州窑红绿彩小盏

这件小盏高3.8、口径9.5、底径2.8厘米，直口，弧腹，矮圈足。盏内以红彩三圈作为装饰，内底以黄、绿彩描绘花纹，釉彩有些剥落。

红绿彩是在白瓷釉上用红、绿等色彩绘，再经低温烧制而成。宋代磁州窑红绿彩瓷开启中国瓷器釉上彩绘之先河，在瓷器装饰史上具有划时代意义，此后彩绘便逐渐取代刻花、划花、印花等，成为主要的瓷器装饰方法，这也为明清釉上彩的发展打下了基础。

原文作者：乐素娜

原文来源：《收藏家》2018年12月刊《试泉品茗 静雅华美—中国茶叶博物馆藏茶杯鉴赏》

（因篇幅限制，原文有删减）

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