温州拉动计数器(温州特色伴手礼，可以安心“食”抽检66批次，检测结果都合格)

Posted 2023-06-01

篇首语：身不饥寒，天未曾负我；学无所获，我何以对天。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了温州拉动计数器(温州特色伴手礼，可以安心“食”抽检66批次，检测结果都合格)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

温州拉动计数器(温州特色伴手礼，可以安心“食”抽检66批次，检测结果都合格)

伴手礼，是一座城市的心意，代表着这座城市独有的历史、文化与情感。

今年6月，温州市市场监督管理局、温州市消费者权益保护委员会联合开展“2020年温州市特色产品伴手礼”评测活动，在综合网络投票、大众评委评分和专家评委评分结果后，最终有50个产品入选为“2020年温州市特色产品伴手礼”，并甄选其中香海烤虾、丁源兴月饼、铁皮石斛等30个产品为“2020年温州市优选特色产品伴手礼”。

日前，温州市市场监管局根据浙江旅游古镇食品安全“你点我检”问卷调查表的要求，开展了古镇景点及其周边食品专项监督抽检，并结合“2020年温州市特色产品伴手礼”评测活动结果，在市区五马街等地抽取了我市较有特色的麦麦酒、黑豆酒、老酒汗、鱼生、白象香糕、麻巧、泰顺三杯香茶等具有温州特色伴手礼。此次专项抽检，共抽检66批次。

那么，它们的检测结果如何呢？本期《新闻实验室》，记者带您走进温州市质量技术检测科学研究院，来看看专家的检测结果。

试验准备

试验场所：温州市质量技术检测科学研究院

试验人员：温州市质量技术检测科学研究院工作人员

试验目的：检测样品是否符合国家安全标准

试验过程

试验1

试验场所：微生物实验室

试验对象：五香翅

试验项目：菌落总数

试验设备：菌落计数器、拍击式均质器、恒温培养箱、振荡器等。

试验人员在无菌净化室内以无菌操作将样品五香翅打开，称取25克样品置于无菌均质袋中，加入225mL的生理盐水，用拍击式均质器拍打，制成1:10的样品匀液。用1mL无菌吸管吸取1:10样品匀液1mL，沿管壁缓慢注于9mL稀释液的无菌试管中，振荡试管制成1:100样品匀液，按上述操作，制备10倍稀释系列。根据对样品污染状况的估计，选取2~3个稀释度的样品匀液吸取1mL于无菌平皿内，每个稀释度做两个平皿，同时作空白对照。对于真空包装的五香翅样品，试验室一般会选择做1:10、1:100和1:1000三个稀释度。注入平板计数琼脂培养基，使其与样品匀液混合均匀，凝固后置于36℃±1℃培养48个小时之后，用菌落计数器进行观察计数。

试验人员表示，经过检测，该批次样品菌落总数项目实测结果符合标准要求。菌落总数主要是用来判断食品被细菌污染的程度及卫生质量，反映了食品在生产、贮存过程中是否符合卫生要求。

试验2

试验场所：色谱分析实验室

试验对象：茶叶

试验项目：农药残留

试验设备：气相色谱-三重四极杆质谱联用仪、旋转蒸发仪、氮吹仪等。

试验人员称取经过粉碎的试样2g，于50mL塑料离心管中，加入10mL水涡旋混匀，静置30分钟。加入15mL乙腈-醋酸溶液、6g无水硫酸镁、1.5g醋酸钠及1颗陶瓷均质子，盖上离心管盖，剧烈振荡离心。吸取8mL上清液加到内含1200mg硫酸镁、400mgPSA、400mgC18及200mgGCB的15mL塑料离心管中，涡旋混匀，在离心取2mL上清液于10mL试管中，40℃水浴中氮气吹至近干。加入内标溶液、乙酸乙酯复溶，过微孔滤膜，用于气相色谱-三重四极杆质谱联用仪检测分析。

试验人员表示，经过检测，该样品农残项目实测结果符合标准要求。茶叶样品主要检测敌百虫、灭多威、草甘膦等23种的农残成分，主要反应茶叶在种植生产过程中农药使用情况。

试验结果

据介绍，此次抽检的66批次样品，包含有粮食加工品5批次，食用油、油脂及其制品3批次，调味品3批次，肉制品15批次，茶叶及相关制品5批次，酒类8批次，水产制品14批次，糕点9批次，豆制品1批次，蜂产品3批次。检测项目涉及微生物、食品添加剂、农残、兽残、重金属等指标，检测结果显示，66个批次全部合格。

来源 | 温州晚报全媒体

文字 | 陈培培实习生谢嘉楠

摄影 | 张啸龙

编辑 | 胡畅

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