温州哪里火锅比较好吃(温州这家铜炉羊肉火锅，今年已然是第五个年头啦（福利推文）)

Posted 2023-06-01

篇首语：无名，天地之始；有名，万物之母。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了温州哪里火锅比较好吃(温州这家铜炉羊肉火锅，今年已然是第五个年头啦（福利推文）)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

这是一家老店，这是一家五年老店。对，在温州能开到五年的，我将它称之为老店（餐饮难搞啊！）。智慧谷位于车站大道789号，所以这家店的名字：789烧烤，走到智慧谷的最里面你就能发现它，这家店的拳头产品就是来自青海的绵羊。

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在青海，羊肉的评价标准非常一致：羊肉的好吃在于其独特的风味，最能体现优质羊肉风味的烹饪方式只有一种，即以清水炖煮，除了盐和花椒，不要多加香辛调料。青海拥有丰富肥美的草场资源，孕育着优质的藏系羊。金秋九月，寒风瑟瑟，正是吃羊肉的好季节。789烧烤的羊均来自青海，好的食材成就让人难忘的味蕾。

烧烤离不开好炭，店里使用优质长备炭，一次使用将近三小时，足够一餐使用。完全不用担心火力喔，三个小时的燃烧过程那是完全燃烧，且无烟。

烤羊肉、烤羊腿、烤羊排，只要要羊的各个部位，你能叫的出来的，都可以叫店员为您烤制。羊肉是现割、现串、现烤当然现吃的滋味也是最棒的。

烤羊排

铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，蘸着特制麻将小料，味道那叫一个绝！说到涮肉，最营养、最好吃的莫过于铜锅涮肉，炭火通红，清汤热滚，夹一片羊肉，左右摇晃几下，粉嫩的肉片逐渐变色，与蘸料相融合后，酱香肉香合二为一，口感浓郁，唇齿留香。

使用了五年的铜炉火锅

吃火锅前，千万记得先打碗羊骨汤喝着。店里的羊骨汤可是用羊骨长时间熬制而成，汤可是很纯厚鲜美的。一碗羊骨汤，撒点香菜末，打开你舌尖的味觉，开始一场不一样的青海铜炉羊肉火锅之旅。

吃火锅离不开好食材，只有新鲜的食材，才能吃出火锅精髓。温州人吃火锅食材涉猎广泛：海鲜、肉类、菌类、蔬菜、豆制品、各种丸子还有面食。青海宽粉，这是小编为大家特别推荐，因为只此一家吃的到，别无分号！

青海宽粉

吃过这么多火锅，青海宽粉也是小编特别喜爱的面食。宽厚且Q弹，入锅煮到半透明状，即可夹出蘸料食之。打上一碗羊肉汤一起吃，那味道更是暖心、暖胃。

海鲜用的都是时令的，秋高蟹肥，温州人钟爱吃蟹，吃火锅也不在话下。鲜活肥美是首选，入锅还能提高羊肉汤锅鲜味。蟹壳富含氨基酸，不光鲜美还鲜甜，怎不叫人喜爱。还有会跳舞的虾姑、健康清道夫黑木耳等

江蟹

黑木耳

除是火锅，还有很多小炒类别的菜。不过要跟大家特别推荐一下这道水煮鱼，市面上的水煮鱼很多，烧菜老师的不同，一个菜品也是大同小异。店里的烧菜老师可是地道的四川人，一份地道的水煮鱼除了鱼的鲜活肥硕之外，配料当然也是讲究到原滋原味的四川货。

水煮鱼

一家开了五年的老店，味道是越做越好，吃过的人赞不绝口。温州地处沿海，湿气重，海鲜吃的多啤酒喝的多，难免胃寒，小编建议大家多吃羊肉，健康又暖胃！