清香型和酱香型区别(中国白酒各个香型代表，看完就了解了)
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篇首语：曾无好事来相访，赖尔高文一起予。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了清香型和酱香型区别(中国白酒各个香型代表，看完就了解了)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
清香型和酱香型区别(中国白酒各个香型代表，看完就了解了)
今天小橘子来带大家了解一下中国众多白酒中的各个香型的代表。浓香型:五粮液、泸州老窖、剑南春；清香型:山西汾酒、二锅头；酱香型:贵州茅台酒，四川郎酒；凤香型:陕西西凤酒；董香型:贵州董酒；兼香型:湖北白云边；老白干:衡水老白干；特香型:江西四特酒；馥郁香:湖南酒鬼酒。
这些都是好喝不上头的白酒，不过大家最熟悉的可能就是衡水老白干了，毕竟“喝老白干，不上头”。根据研究，喝酒上头的主要原因是酒类中的杂醇油能使神经系统充血，所以致使酒后上头。衡水老白干之所以能够做到不上头，这与它独特的地缸发酵工艺有着密切关系，它可以做到有效隔绝杂质以及有害微生物污染，让酒质更加纯净，杂醇油含量要低于其他香型的白酒，低于原国家标准的1/4，远不到酱香型的一半，所以喝衡水老白干，不上头。
再来说说茅台酒，其实茅台镇和茅台酒酒厂生产出来的酒是不一样的，虽然都叫茅台，但是茅台酒厂产出来的酒拥有一种独特的香味，是其他小酒厂达不到的，毕竟茅台酒厂产出来酒都是用的五年以上的基酒，还有其复杂的酿酒工艺，不可否认的是五年以上的基酒只有茅台酒厂里才会有。
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