深圳森记潮州砂锅粥店(潮州路边破烂小馆子，门口摆200个砂锅煮粥，饭点的时候不够用)

Posted 2023-06-01

篇首语：用行动祈祷比用言语更能够使上帝了解。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了深圳森记潮州砂锅粥店(潮州路边破烂小馆子，门口摆200个砂锅煮粥，饭点的时候不够用)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

潮州人的嘴巴非常刁，对食物的味道和新鲜度要求很高，潮州人喜欢吃宵夜，白天天气太热，只有深夜时分，天凉了，才有了胃口。众多的夜宵中，很多人喜欢喝一碗粥。

潮州海鲜十分丰富，海鲜粥就成了宵夜的主角，特别是用砂锅炖煮的粥，口感绵软，离开炉子之后还能长时间地保持温热，喝起来感觉特别舒服，因此很受欢迎。

潮州路边这家破烂小店名叫锐记砂锅粥，这家店很小，环境也很一般，走进店里最显眼的就是门口摆放着200个砂锅，他们家就是用这些砂锅来煮粥的，这200个砂锅摆在那里，满满当当，看上去很壮观，可是饭点的时候根本不够用。

这是一家老牌的砂锅粥店，每天下午4:30才开门，五点多钟店里就坐满了人，虾蟹粥是店里的招牌，螃蟹和虾都非常的新鲜，螃蟹的膏黄很饱满，活蹦乱跳的虾有手掌大小。

粥是提前熬好的，但是添加的虾蟹都是客人点单之后现杀现做，非常的新鲜，想要喝到新鲜的粥，自然需要耐心等待，少的时候要等半小时左右，人多的时候就不一定了。一锅虾蟹粥两个人吃刚刚好，里面有两只螃蟹被剁成了小块，虾有10多只，数量也不少，粥是潮州当地的粥，口感软糯却粒粒分明。

这锅粥里面还放了香菜叶和蒜酥，搅拌均匀，喝起来鲜甜香咸，米香的芳香味跟虾肉和蟹肉的鲜甜味融合在一起，特别有感觉，这粥底还有鲜味十足的干贝数粒，这锅喝起来感觉鲜的，掉眉毛的砂锅粥，不知不觉就见底，店里还有炒锅里炒青菜，这样的菜品都是大排档的水平胜在食材新鲜。

这家市井气浓重的小店，除了环境一班以外，其他各方面都很不错，在这里喝上一碗粥，让人有一种很满足的幸福感，他家的粥100块钱打底，价格适中。