深圳木屋烧烤店地址(把烧烤搬到木屋里，他开33家烧烤店)

Posted 2023-06-01

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隋政军是木屋烧烤的创始人，“我是1991年来的深圳，高中都没毕业。来深圳的份工作是当保安，当了一年半。”隋政军说，在做保安的一年半的过程中，他深感知识学历的重要性，因此，坚持在深大读夜大，也就是因为这个良好的起点，让他的人生发生了巨大转变。

“拿到大专毕业证之后，我去了中华自行车，4年里从底层一路做到分公司老总。”隋政军说，后来他去了三洋，当时它在各省市500强里排名200多位，担任市场部经理。“我的梦想是要做经理人，为此，我后来辞职去参加补习班、参加各地的MBA联考，在这个过程中，一个非常偶然的机会就把自己拉到创业的漩涡里了”。

“当时经常出国，也经常吃烧烤，那时关于餐饮业的标准化、连锁化等已经开始讲了，我们觉得这个东西挺有发展前途的。”隋政军说，“创业只是一时兴起，一开始只是想要累积经验，既然做就要做好。”因此，在创业初期选择项目的都是非常谨慎。

隋政军表示，“在中国，适合连锁的是火锅，因为它的配送加工和流程很简单，不需要大厨，其他中餐都需要厨房的支持和经验，烧烤是介于传统中餐和火锅之间的品类。”

2003年8月，木屋烧烤开业，起步资金只有2万块。那家店的面积特别小，只有5个员工、5张餐桌。“刚开始我们都还挺忐忑，但没想到第一天生意就很火爆，稀里糊涂的。”

说起创业初次的成功，隋政军还是一脸荣幸。“其实很多所谓成功人士的前期成功都是运气，说白了就是天上掉了个馅饼砸到你脑袋上了。当然我们当时也用了一些营销的理念，店的设计、展示也很漂亮，口味不错，性价比很高。这种把烧烤搬到屋里的模式当时也没人做，我们是个第一个干的。”

现在，隋政军的木屋烧烤已经有33家分店，分布在深圳、北京、天津三个城市，未来计划开到百城千店。

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