深圳晨光(从未出现质量问题？晨光乳业一批次鲜奶菌落总数超标)
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深圳晨光(从未出现质量问题？晨光乳业一批次鲜奶菌落总数超标)
据东莞市食药监局官网消息，晨光乳业1批次鲜牛奶在近日的检查中被发现菌落总数超标。
公告显示，标称东莞市嘉荣超市塘厦嘉荣购物商场销售、深圳市晨光乳业有限公司生产的鲜牛奶(100%牛奶，946ml/盒，2018-09-13)，5次菌落总数检出值均超过了100000CFU/mL，其中菌落总数最多的1次检出值为2.2×106CFU/mL，违反国标规定的“5次检测结果均不得超过100000CFU/mL且至少3次检测结果不超过50000CFU/mL”。
据悉，菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
晨光乳业官网显示，该公司创建于1979年，供应的产品有巴氏杀菌乳、酸牛乳、灭菌乳、蛋白饮料、凉粉和植物饮料等60多种产品。其中企业自称自出口香港以来，累计出口鲜奶近30多万吨，从未出现批量质量事故。
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