淮阴小吃车(淮扬美食-淮安钦工肉圆)
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篇首语：少年恃险若平地，独倚长剑凌清秋。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了淮阴小吃车(淮扬美食-淮安钦工肉圆)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
淮阴小吃车(淮扬美食-淮安钦工肉圆)
淮扬现在都是世界美食之都，说到淮扬菜就要谈到肉圆，谈起肉圆可能大家都不会太陌生，苏北人家，家家户户过年的时候都会制作一些肉圆，作为节日的菜肴，以肉圆的菜也有不少，像蒲菜肉圆，清炖狮子头，葵花大斩肉等都是肉圆系列的淮扬菜系，而我今天要说的这个肉圆就是钦工肉圆，来到古镇沿着街道两边就会发现有不少家做肉圆的作坊，其中李家的肉圆最为钦工肉圆的代表去过好多地方参加推广宣传，而每个当地人都有自己心中的肉圆店，看法口味都不一样，但是对美食的追求大都相同，还有钦工菜场大部分卖肉的摊位都有自己制作肉圆的心得。我也买过做好的，也去钦工菜场买的半成品回家加工的，总的来说都还不错，特别配上丝瓜，或蒲菜清炖，风味更好。
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