淡奶油一次性用不完怎么保存(奶油不用冷藏吗？专家告诉你秘诀)
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篇首语：秤砣虽小，能压千斤。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了淡奶油一次性用不完怎么保存(奶油不用冷藏吗？专家告诉你秘诀)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
淡奶油一次性用不完怎么保存(奶油不用冷藏吗？专家告诉你秘诀)
奶油(butter)是否应该冷藏，是厨房里最热烈的争论，有些人不愿把它一直放在流理台上，有些人则发誓称，没有什么比直接从冰箱拿出来的冷硬奶油更糟糕。
这是一个可以理解、但答案却很复杂的问题；简单的回答：奶油可以置于室温，但有一些限制。
部落客奥莉薇．哈里森(Olivia Harrison)说，她生长在奶油不冷藏、全天都放在流理台的家庭，随时都有软奶油可用；但是她与室友同住后，被迫改变习惯，奶油要放在冰箱冷藏，虽然她一直不了解原因。
“食品安全书：你不知道的东西可杀了你”(Food Safety Book : What You Don\'t Know Can Kill You)共同作者基维特( Joe Kivett)指出，虽然奶油是一种乳制品，但主要成分是脂肪，不是水分；也就是说，它不易受细菌影响。含盐奶油比未加盐的奶油更不容易滋生细菌，因为其中有钠的成分，所以这两种奶油的保质期略有不同。
如果不把奶油放在冰箱，最重要的原则是把它放在保存奶油的密封容器中，因为接触空气的奶油会较快变坏。
数位健康刊物“Organic Authority”说，含盐奶油在每次使用完后只要适当地放入密封容器，就能够在室温保存大约两周。如果厨房的室温达到华氏70度以上，最好尽快放入冰箱，但无盐奶油最好留在冰箱。
如果你需要软化奶油供烘焙之用，但没时间让奶油达到室温，那么使奶油迅速变软的秘诀，就是把奶油刨碎。
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1、如果购买的是国内一些品牌淡奶油时,未开封前是无需冷藏的,常温保存即可。2、如果购买的是进口的淡奶油,最好是用毛巾包裹一层之后,放在冰箱门的一侧,以免被冻伤了(冰箱冷藏温度在2℃-8℃)。3、1L的淡奶油在使用时尽量将...
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