淄博黑猪肉品牌(数字与智慧赋能农业农村发展，淄博这里养的黑牛听轻音乐，身价还不菲)

Posted 2023-06-01

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淄博黑猪肉品牌(数字与智慧赋能农业农村发展，淄博这里养的黑牛听轻音乐，身价还不菲)

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中国古代农业百科全书之首《齐民要术》的著述源于淄博，而今淄博正在进行一场数字化革命，探索一条现代高效农业。

在高青县纽澜地数字农业展示中心，一头头体型壮硕的黑牛卧坐牧场，享受着轻音乐。其生产的黑牛肉实现了从牧场到餐桌的直供。据介绍，正是因独特的数字化养殖方式，才造就了纽澜地黑牛不菲的身价和滑嫩口感，如今纽澜地黑牛最贵的部位每公斤售价超过2000元，每头牛的售价至少在10万元以上。

厨师烹饪纽澜地黑牛

目前，山东纽澜地何牛食品有限公司实现了肉牛行业的“全产业链+全国冷鲜供应链+高端牛肉品牌+黑牛特色产业园区”四位一体发展模式，在黑牛育种、生态养殖、屠宰分割、精深加工、智能交易市场、冷链物流、终端配送等环节的监控管理，建设优质高青黑牛全产业链产业集群。围绕数字农业建设追溯体系和数字监控平台，以智能芯片链接ERP，并与阿里、盒马的追溯系统打通，实现了一品一码、一盒一码，方便消费者在终端扫码获取全链路溯源信息。

该企业相关负责人介绍，公司实行全链路数字化品质把控，与阿里合作完成线上销售布局，自养的高青雪花黑牛入驻盒马鲜生24个城市310家门店，年销售额突破6亿元，成为盒马鲜生鲜品肉类国内第一品牌。

今年，淄博“数字赋能聚力打造数字农业农村中心城市”的做法入选全国农村改革试验区典型案例。而早在两年前，农业农村部等17个部委批准淄博为国家农村改革试验区，承担数字农业农村改革试验任务。淄博在全国率先提出打造“农业3.0时代”数字农业农村中心城市。

淄博市数字农业农村发展中心党总支副书记冯源介绍，目前全市已推动数字技术在种植、养殖、加工等环节广泛应用，数字化改造农业企业、园区、基地88家，相关企业成为农业发展新龙头。此外，运用平台思维、生态思维，推进与国内高端平台战略合作，打造冷链物流产业生态圈，同步培育本地电商。

不久的将来，淄博通过数字农业农村改革为契机，以数字化、智慧化改造提升农业全链条、农村各领域，打造在全省乃至全国具有显著影响力的数字农业农村中心城市。

新黄河记者：丁国彬

编辑：刘玉红