淄博黑猪(4折霸王餐吃过王府井这家日式烧肉，才明白以前那些都是将就)

作为肉食动物，没有比吃肉更开心的事。但是作为烧肉的门外汉，可能对肉肉的要求仅限于“好吃就行”。

但是在王府井的和牛村细细品味过后，才甚是觉得这才是烧肉该有的样子，几近满足了本贤对于烧肉的所有幻想。

日式烤肉的格调是一种质朴的精致，相比中式烧烤、韩国烤肉，对于食材的追究已达臻境，刚好，和牛村是其中典范。

如果你是个壕，那么店里的各式精致和牛肉品都可尝试一下，如果不是，那么文末和牛村的雨露均沾福利！109元超值套餐了解一下！

在和牛村光看炭，便知品质。木炭选用菊花木，比一般的木炭更能激发食物本来的香气，不会带着木头的焦炭味儿，有的是一股子清香。

日式烤肉还原本真，能够制胜肉食界，还得是那独具烟火气息的炭火。

菊花木炭能迅速升温锁住油脂，即使把控不了时长，入口仍然能让你尖叫。

而且和牛村的烧烤炉采用下排烟的方式，让你吃完烧肉也不会带走任何油腻的味道哦~

日式烤肉对肉的品质要求极高，在切割肉材时，会剔除一些不佳的部位，因此成肉少而精。

真正的好牛肉，不需要加入任何调料，搭配海盐亦或是黑胡椒才是最好的选择。店家还准备了秘制的蘸料，用了多种水果汁调味，让酱汁格外清爽香甜。

在烤之前将肉在酱汁中清蘸几下，不仅保持了和牛肉最原始的味道还带着些许的鲜甜。

和牛上脑

色泽自然粉嫩，带着雪花，烤好后脂香四溢！肉质细嫩多汁，脂肪低而蛋白质含量高。

烤好后只需一点海盐，就能将牛肉原始的味道展现得淋漓尽致！如此珍贵的食材，保留其原味才是对食材最好的尊重。

牛小排

这份“奢侈”的牛小排可是店里的C位，它是牛肉去骨肋排的部位，口感十分的细腻，是牛肉烧烤中最顶级的部位之一。

肥瘦相间的小排经过烤制后，肉质的香甜完全得以体现。全程就只会撒一点海盐和原磨黑胡椒，体验肉本身甜味，品质只要稍微差点都经不起这种考验。

牛舌

牛舌是本贤最想体验的一道，和牛村的牛舌用的是牛舌根部油脂丰厚那部分，带着点霜降，嚼起来会有淡淡奶香味。

口感十分脆嫩，连盐我都不舍得加，蘸点柠檬汁感受原味就够了。

喜欢吃嫩的就少烤一会，喜欢吃脆的带些嚼劲的就多烤一会，入口汁香四溢，好吃到让人舍不得咽下去！

撒撒米

撒撒米，牛腩靠近盆骨的位置，雪花油脂稍多一点，融在纤维之间，一点点酱料，松缓腻感。

肥瘦相间的撒撒米，烤之前只撒了少许黑胡椒和盐做调味，吃起来特别弹韧，原汁原味，越嚼越香。

上等覆膜

腹膜是区分牛肉和胸腔之间的腹膜肉，相比西冷的肥美和眼肉的细嫩，膈膜更有嚼劲。

雪花般的油花分布非常均匀，光是色泽纹路就能勾起食欲，就能想象嚼劲十足的感觉！

肉厚饱满，Q弹的质感一口下去会在口中爆汁哦！肉汁在口中迸发的感觉一直念念不忘！

黑猪雪花

雪花纹理细腻，在炉火上慢慢的将外层烤至焦脆，不同于牛肉的鲜嫩倒是更多了一种黑猪所独有的甜脆的愉悦。

手抓饭团

将夹杂着海苔的一大颗三角形的手抓饭团轻轻掰开，一口塞到嘴里，满口海苔的清香。

融合了火腿的鲜美和米饭的软糯，细细品尝，还能感受到火腿颗粒触碰舌尖的诱惑，一整个饭团分量足够，吃完超级饱肚子，一定要吃完肉肉再吃哦，不然就要错过这一桌子的顶级和牛肉啦。

自酿烧酒

有酒有肉才过瘾，肉过三巡怎能少得了店家的自酿烧酒呢。

这自酿的烧酒说是一口入魂在合适不过。入口的清冽，入喉的醇香，嘴里还有梅子淡淡的回香，有这一壶酒，足以慰风尘。

步步高升

初次来和牛村的人，总是迫不及待的要品尝到每一款经典烧肉。这一份霸气的步步高升，能完美满足你的愿望！

步步高升精选了牛舌、牛小排、米龙、嫩牛腩、和牛上脑、腹膜肉、超大快西冷、黑猪雪花等16种精贵部位，还有手抓饭团，让你能360°的品味到和牛的美味~

正是因为和牛的珍贵所以每每吃一次和牛烧肉总会肉疼很久，但又耐不住这烧肉的诱惑，还是会在手头宽松的时候稍稍的犒赏一下自己。

但是！和牛村这次推出的福利简直是肉食爱好者的福音啊！也不会担心吃完以后会肉疼很久了！

福利一

|109元抢购300元的步步高升套餐！|

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转账吃货君，线上支付9元

到店支付100元即可享用步步高升套餐一份

（可供3-4人用餐噢)

友情提示：1、此福利不与店内其他活动同享

2、每桌仅限用一份

3、使用时间即日起至11月26日

福利二

|79元享用169元双人午餐一份|

保留推文至朋友O

即可79元享用169元双人品鉴一份

享用规则：1、无需线上支付到店即可享用

2、每桌仅限一份，不与其他活动同享

3、使用时间至11月30日，周末除外，仅限中午堂食

福利三

参与下方留言互动

“说一件你最难熬但又坚持下去的事情”

将会从下方留言区抽取五位幸运鹅

送出价值169元的双人品鉴套餐一份

和牛村店内的装饰摆设无一不透露出霓虹国的感觉，无论是日式的小旗帜还是和风满满的油纸伞，又或者是各种霓虹风的相框壁画，仿佛瞬间置身于京都的烧肉店。

更有纯手工打造的日式包房，私密性更强。每一根木条都是纯手工打造，匠心满满！水墨的壁画用以昏黄的灯光来衬托别致有格。

面前炭火烧的正旺，牛肉烤得滋滋作响，与好友举杯畅谈，转身回望，一片幽静祥和，想是这也只能在和牛村体验到的惬意~

本贤超喜欢这张图，私心给大家展示一下

商家信息

地址 | 张店区柳泉路与共青团路交叉口银座中心店东临（原遇见首尔）

电话 | 18598705118

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编辑 ｜ 淄博全智贤

图片 | 鱼爸爸

视频 | 鱼爸爸

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