重阳节吃的食物是哪些
Posted
篇首语：习惯使我们双手机巧，使头脑笨拙。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了重阳节吃的食物是哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
重阳节吃的食物是哪些
1、吃重阳糕。在江浙沪地区，重阳节最重要的饮食习俗是吃重阳糕。重阳糕形式多样，主要用糯米粉，糖，赤豆做成，也会加一些红枣或板栗。据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕。有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”三种类型。“糙花糕”会在糕中夹青果、小枣、核桃仁之类的糙干果；细花糕一般是2-3层，中间夹有蜜饯干果，如苹果脯、桃脯等；金钱花糕与细花糕基本同样，但个头较小。由于重阳糕没有具体做法，所以各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。比如在北京地区，有两样小吃是专门在重阳节食用，分别是花糕和栗子糕，其中栗子糕是用栗子泥为主料制作而成。
2、饮菊花酒。除了吃重阳糕，重阳节还有一项最重要的活动，即饮菊花酒，南方地区较为流行。菊花酒一般都是用糯米，酒曲，菊花制作而成，口味微甜，度数较低，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。
3、羊肉面。重阳节吃羊肉面是不少北方地区的食俗。由于“羊”与“阳”谐音，应重阳之典，人们认为吃羊肉更为吉利。另外，秋冬时期的羊儿是最肥美鲜嫩时，不少地区的人们认为羊肉性暖可以御寒“贴秋膘”。比如在陕北一些地区就流行重阳吃荞面羊肉，如羊肉臊子饸饹、羊肉荞麦面等吃法。
相关参考
1、重阳糕。重阳糕也叫花糕,这个是重阳节最传统的美食了,从宋代流传至今,因与“高”谐音,所以又有“步步高升”的意思。2、螃蟹。秋风起,蟹脚痒,陈酒醇,桂花香。秋季是螃蟹最肥美的季节,螃蟹也是秋季的应季食物,在重阳节...
1、重阳糕。重阳糕也叫花糕,这个是重阳节最传统的美食了,从宋代流传至今,因与“高”谐音,所以又有“步步高升”的意思。2、螃蟹。秋风起,蟹脚痒,陈酒醇,桂花香。秋季是螃蟹最肥美的季节,螃蟹也是秋季的应季食物,在重阳节...
1、广州人重阳节会吃糕、菊花糕、菊花酒、螃蟹、羊肉面、栗子糕、石榴。重阳节这一天人们喜欢登高望远，并且与家人相聚在一起喝菊花酒，吃菊花糕、栗子糕、石榴等等。2、菊花糕起源于潮汕，其发展历史悠久，形成了软...
1、广州人重阳节会吃糕、菊花糕、菊花酒、螃蟹、羊肉面、栗子糕、石榴。重阳节这一天人们喜欢登高望远，并且与家人相聚在一起喝菊花酒，吃菊花糕、栗子糕、石榴等等。2、菊花糕起源于潮汕，其发展历史悠久，形成了软...
1、重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。2、重阳吃花糕始于西汉，当时称为“蓬饵”，亦即黍糕。到宋代，重阳节吃花糕之风...
1、重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。2、重阳吃花糕始于西汉，当时称为“蓬饵”，亦即黍糕。到宋代，重阳节吃花糕之风...
1、重阳。花糕是重阳节必吃的美食之一，一般也叫作重阳糕。因为“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”是敬老节赠送长辈最佳礼物，也是重阳节比较受大家欢迎的美食。花糕多以...
1、重阳。花糕是重阳节必吃的美食之一，一般也叫作重阳糕。因为“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”是敬老节赠送长辈最佳礼物，也是重阳节比较受大家欢迎的美食。花糕多以...