液体香精怎么使用(喝酒时，看到瓶身有这“3记号”立刻放下，全是勾兑的香精酒)

Posted 2023-06-01

篇首语：知识为进步之母,而进步又为富强之源泉。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了液体香精怎么使用(喝酒时，看到瓶身有这“3记号”立刻放下，全是勾兑的香精酒)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

中华历史上下五千年，酒成了每个时期都离不开的饮品，更成了一件“艺术品”。

老一辈人酿酒，哪里会用到什么香精之类的添加剂啊，都是以传统手工艺、纯粮进行酿酒，通常都要耗费数日，当酒成之时，不就是一件件活生生的“艺术品”嘛！

不过，如今的白酒市场，倒是出现了不少的香精勾兑酒，它们都有三个共同的特点：酿制简单、耗费时间短，以及出酒量大。

这些香精酒，相对于纯粮酒而言，酿制成本真的是“低到离谱”，但是价格却一点都不比纯粮酒低，至今仍有不少酒友被蒙在鼓里。

老话说得好，贪小便宜吃大亏，若是你在喝酒时，发现瓶身有下面这“3记号”，还是立马放下吧，全是勾兑的香精酒。

记号1、带有“某供”这类字眼的杂牌酒

早在十几年前，市面上还流传着一些真正的“某供酒”，可是，冒牌货也随之多了起来，所以后来这种酒便被取消了，更不允许在市面上“明码标价”的销售。

若是在平日里喝酒，还看到这类“傍大牌”的白酒，十有八九就是香精勾兑出来的杂牌酒，尽量还是查明出处之后，再确定究竟要不要喝吧。

记号2、瓶身的白酒名字“缺胳膊少腿”

像这种名字“缺胳膊少腿”的冒牌酒，比“贴牌酒”还要可恨。

想必大家都知道牛栏山这款口粮酒吧，它就曾被一个叫作“午栏山”给仿冒了，不仔细看这两个字的话，你根本就看不出来到底哪个才是真的牛栏山！

这种“模仿不到位”的假酒，肯定就是香精勾兑酒无疑了，喝多了很容易头疼。

记号3、配料表里有“香精、液体法”等字眼

一种白酒，只要瓶身上明确标注了“香精”或是“液态法”这两类字眼，那肯定就是勾兑酒。

液态法正是勾兑酒的生产工艺，一般会使用薯类、糖蜜等蒸馏出来的食用酒精，搭配适量的香精，最终勾兑出各种香型的白酒。

所以，带有这两种字眼的白酒，就是在明确地告诉你，它们就是香精勾兑酒。

当然，国内也有很多“零添加”的传统工艺纯粮酒，只不过因其种类繁多，很多新手小白根本不知从何下手，老酒友却得心应手。

其实大可不必担心，若是实在没有办法的话，可以参考下面这两款酒，好喝不贵、性价比高，都是各地老酒友的口粮酒，多年来口碑颇好。

汉台祝公酒

此酒的酿造厂房，就位于茅台镇的7.5公里核心产区，该区域同样是茅台等名优酒的酿造之地，水源、微生物等天然环境条件优异，确保了成酒的高品质。

酿酒用料，均是当地原产的红缨子高粱，采用传统的12987大曲坤沙工艺酿酒，全程多达30道工序，165道工艺，需耗1整年酿酒，取酒后窖藏6年，佐以10年老酒调味。

出厂之时，酒体微黄透明、老熟醇正，喝起来有着满满的酱香味，幽雅、细腻，又十分醇厚，还夹杂着一点花果香和陈香，香气丰富而又协调，饮后令人回味无穷。

而且，这款老牌酱酒的酿造人是“王茅”的第13代传人，王正贤，多年来深得茅系酱酒酿造之精髓，如今已有40多年的酿酒经验，由他潜心酿出的酒，还被人称作“小茅台”。

更为难得的是，此酒物美价廉，一直都被当地的酒友当作口粮酒来饮用，只不过因为酒企只重酿酒、不重宣传，外地人对其知之甚少。

玉林泉酒

此酒是一款经典的小曲清香型白酒，在云南当地有着不小的名气。

其酿造之法也是传统的手工工艺，就连其发酵方式，都一直坚持使用历史悠久的小缸发酵，虽然每次出酒都要耗费大量的时间和粮食，但为了成就它那不俗的酒质，却是非常值得。

与别处的小曲清香酒不同，此酒的口感偏于绵甜、净爽，入喉丝滑顺畅，如同琼浆玉露一般。

让人叹息不已的是，此酒同样也不重视宣传，加上国内白酒竞争激烈，所以它的销量一直都有点“不温不火”，只有老酒友知道它的好。