涉外保姆8(涉外保姆12：在印度人家当保姆，雇主请印度阿姨培训后再上岗)

Posted 2023-06-01

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涉外保姆8(涉外保姆12：在印度人家当保姆，雇主请印度阿姨培训后再上岗)

自从玲玲给外国人家做阿姨之后，玲玲都是心情愉悦，干活也特别有劲。其它不说，玲玲周末都是双休，不管是中国的节假日还是外国的节假日，只要是假日，玲玲都放假。

玲玲发现老外的一个特点：他们非常注重家庭时间，周末和节假日，宁可自己全家动手煮饭也不希望阿姨在家打扰他们的家庭亲子时间。相反，曾经的雇主是硬可不要家庭亲子时间，也要阿姨上班，付工资了，为什么要给放假？看来关于家庭和隐私，老外和国人的差距还是挺大的。

一个月前，Amy家旁边的房子终于租出去了，一对老年印度夫妻，一对年轻印度夫妻，带着一个漂亮的2-3岁的小男孩，应该是祖孙三代。一家人看上去贵气逼人，走路都高昂着头，似乎他们就是天底下的王者。

有几次玲玲在花园里浇花，正好遇到隔壁印度年轻太太，因为院子之间没有围墙，只有低矮的灌木丛作为两家的分割，玲玲都会客气地打声招呼，印度太太也总是一副优越感地和她闲聊几句。

有几次玲玲也看到他们家的张阿姨在花园忙碌，但每次玲玲和她打招呼，那位阿姨总是客气地说声你好，之后似乎是特意避嫌，不和玲玲多说半句话，这让玲玲对新邻居产生了无限好奇。

记得之前斜对面有家美国人搬过来，他们可是请了所有的邻居一起庆祝，Amy家搬来的时候，也有好几家邻居送来了水果，蛋糕等礼物，Amy周末也特意宴请了邻居。

玲玲想，可能是习惯不同，中国人搬家都是请自己的亲戚朋友庆祝下，而喜欢热闹的很多老外搬家后会在小区会所贴乔迁之喜的告示，想参加的邻居会带着自己做的食物去聚聚，一来二往，大家都很快能成为朋友。对于老外的社交能力，丽丽还是非常佩服。

玲玲一边吃着午饭，一边翻看着食谱书籍，想寻找晚餐的灵感。当玲玲看到一个墨西哥鸡肉卷的做法后，玲玲灵光一现，完全可以中西合璧，用葱花饼代替玉米饼来做。吃完午饭，玲玲出门去小区门口的进口食品商店去买缺的几样食材，正好可以散个步。

让她惊讶的是在商店，她居然遇到了隔壁印度人家的张阿姨。张阿姨也看到了她，和平日的高冷不同，她马上和玲玲打招呼，并解释说：在印度人家，主人时刻注意她的动向，她平日也不便多言，因为刚工作时，印度人就找她的助理明确告诉阿姨不希望她和其他阿姨串闲话。为了避嫌，所以她也不敢多言。

张阿姨在印度人家工作已经半年多了，他们之前住在市区，因为孩子明年要上英国学校，所以才搬到了现在离学校近点的小区。

张阿姨告诉玲玲，在她刚开始在印度老板家工作的第二周，印度老板就专门安排他们印度的仆人来教她如何工作，听说那位印度阿姨全家已经是第二代给这位印度老板家里工作了。当然了，在印度他们是分工明确，采购的只负责采购，煮饭的只负责煮饭，刷马桶的只负责刷马桶，扫院子的只负责扫院子，看大门的只负责看大门，家里几十个人照顾老板一家人。

那位印度阿姨的主要工作是要教会张阿姨做印度菜，原来印度人和中国人都有一样是共同的，正如很多中国人在海外吃不到中餐就像缺了点啥，连睡觉也不香了，而印度人也一样，他们天生有一个咖喱胃，一天没有咖喱，任何山珍海味都味同嚼蜡。

其实玲玲还是非常喜欢印度咖喱的，之前洋娃娃的妈妈点过几次印度餐厅的外卖，味道浓郁，现在的雇主一家也喜欢咖喱，丽丽之前买个现成的咖喱鸡肉调料包，还做过一次，但和之前印度餐厅的相比，味道相差十万八千里。一向好学的玲玲动了向张阿姨学习咖喱饭的念头。

在玲玲感叹张阿姨老板有钱任性，并努力脑补家里几十号人伺候的场景时，张阿姨说：他们家确实非常有钱，但在印度，保姆的工资特别低，咱们一个月的工资，他们在印度可以雇十个人了。玲玲想，即使工资低，但几十个仆人的开销，也不是小数目了，再加还要包吃包住。

当然了张阿姨也吐槽了在印度雇主家的不易：可能是印度的仆人一向恭顺，再加印度严格的种姓制度，高种姓的雇主一家有一种骨子里优越感，所以有意无意张阿姨总是能感觉到雇主那种高高在上的威压。

虽然在电视报纸上我们经常看到印度的脏乱差，但是印度雇主一家对卫生的要求非常苛刻，各种讲究一点也不落下。

玲玲惊讶：这么难伺候，你居然能坚持这么久？

张阿姨笑着说：其实在我之前，他们家也已经换过十几个阿姨了，有些不适应他们的饮食，有些受不了咖喱味，还有些是觉得不被尊重，我也是磨合了一段时间，找到了和他们一家的相处之道后，工作才简单了点。再者这还不是最难伺候的雇主，我刚开始做阿姨时，曾在一家印度人家工作过2周，那完全是古代丫鬟的待遇。

玲玲好奇地睁大了眼睛。

张阿姨继续说：那时我刚从乡下来上海，挤在一家家政公司的集体宿舍里，因为是新手，很难找到活，正好有一家印度人来找阿姨，老板就让我去了，因为我是新手，工资低，印度老板倒也不介意。老板是一对小夫妻，住徐家汇一个高档小区的4房，除了主卧，书房，家里还有两个客卧，但没有保姆房。老板居然当天就从马路小店买了一张折叠床，晚上放厨房让我睡。

玲玲问：你没有当天走呀？

张阿姨无奈地说：虽说是折叠床，但也比挤在集体宿舍强，至少他们还让我用洗手间。当时我擦地，印度年轻太太都是让我跪在地上擦的，当然了做每一件事情，她都会示范给我，一定要按照她的要求来做，并且一直从头到尾盯着看。似乎她的工作就是盯着看我干活。他们家的食物也不让我吃，因为都是从进口超市买的，贵，我吃的东西，让我去菜场自己去买。

玲玲问：与其一直盯着你做，还不如自己干完呢，既然嫌食物贵，那不用找阿姨，自己打扫更省钱。

张阿姨笑着说：有钱人的世界，咱们不懂，特别是印度有钱人，在他们自己国家，那才叫十指不沾阳春水，也是因为到了中国，物价贵，人工贵，他们当中的一些人才开始动动手，对他们来说，自己干家务可是掉身价，没面子的事情。

玲玲好奇地问：那你现在的这家雇主呢？

张阿姨笑着说：比之前那家要容易相处多了，我按照他们要求做事，不多说话，他们也挑不出我的错处，还有我挺喜欢他们家孩子的，那个孩子可聪明了，我教他的中文教几遍就记住了，所以他们家大人倒也不苛责我，另外我吃不惯咖喱，他们让我自己煮自己的，但我要用单独的厨具和碗盘，因为他们一家不吃猪肉也不吃牛肉。他们不吃，其实我也不做，相互尊重，倒也相安无事，时间久了，现在倒也非常容易相处，我自己安排活，他们也不再跟在后面监工了。反正都是打工，不比自己家，按他们要求做事就行。

晚餐期间，Mike宣布了一个消息：印度邻居周五请他们一家去他家吃晚餐。原来早上Mike去会所健身，遇到了印度邻居，两个人闲聊了几句，Mike提到他的MBA课程会有2周时间在印度考察学习，还提到他们一家人可能会一起去印度旅游。两个人还聊到了他们都喜欢的一家印度餐厅。

印度邻居听到Mike一家也喜欢印度菜，马上热情地邀请他们周五晚上去他们家做客，他的母亲和太太会做最地道的印度菜。Mike也告诉玲玲，她也在邀请之列。

玲玲开始期待，或许从那一家印度邻居身上，可以窥探一丝神秘的印度文化，更让玲玲兴奋的是，终于有机会吃印度上流人家的咖喱了，那会和餐厅的咖喱会有什么不同？

涉外保姆系列记录了几个在上海外国人家工作的阿姨们的日常工作生活，故事根据实际故事改编@梵心生活，点击文章，阅读其它剧集。也欢迎关注@梵心生活，一窥阿姨们在老外家的工作内容，文化差异及生活中的趣事！

作者梵心生活介绍：家庭整体健康策划师！生活中总是充满了很多烦心事，用一颗梵心化解生活中的烦恼。每天静心10分钟，正念生活，让生活增加10%的乐趣和从容，减少10%的压力和焦虑。欢迎关注@梵心生活，提升个人和家庭的整体健康！