海藻酸钠是不是水性凝胶基质(这种食品突然火了必须警惕：存在风险)
Posted
篇首语：世界之大，而能获得最公平分配的是常识。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了海藻酸钠是不是水性凝胶基质(这种食品突然火了必须警惕：存在风险)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
海藻酸钠是不是水性凝胶基质(这种食品突然火了必须警惕：存在风险)
宝爸宝妈的日常
暑假第一天
我一定要学会和孩子好好相处的
暑假第N天
XXX（孩子的全名），你给我出来！！！
当初想得有多美好
现在就有多后（da）悔（lian）~
不过说起暑假
能让孩子们静下来的
除了写作业、看电视、打游戏
这类“过家家”似的“食玩”产品
也让他们“忙”个不停
但是！
需要注意的是
这类“食玩”成分大都是糖和色素
孩子在动手操作的过程中
有卫生隐患
家长应该谨慎鉴别和引导
↓↓↓
最近
不少年轻人在社交平台上
晒出“做饭”视频
他们打开包装袋取出几包粉末
搅拌，揉捏
几分钟之后
看上去逼真的微型食品就能轻松“出炉”
当这些视频打上“食玩”的标签后
往往能吸引近百万人观看
据南国早报消息
我们在线下部分超市的食品货架上
也能看到“食玩”的身影
它们大都被归类在“糖果货架”
主要以制作“冰淇淋”“寿司”“汉堡”为主
这些“食玩”的外包装
大都五颜六色
看起来更像是一盒玩具，而非零食
街坊杨女士
曾经给孩子买过“食玩”产品
她说孩子把“食物”捏出来之后
就一股脑全都吃掉了
她有点担心
“虽然商家在外包装上标明了‘可食’，可孩子这么玩了一通下来，再送进嘴里，我总觉得有点不卫生。”
在某电商平台上
有网友评价“食玩”产品“好玩但不好吃”
也有网友关心食品安全问题
搅一搅就能变成“拉面”和“汉堡”
“食玩”里的糖粉
为什么会发生这样神奇的变化？
我们吃进肚子里的究竟是什么？
对此
广西某高校食品科学与工程专业
杜老师介绍
这些“食玩”大多利用了
食品加工中一个比较常见的反应
海藻酸钠与钙盐形成凝胶
海藻酸钠
是食品中常用的增稠剂
溶在水中会变成粘稠的液体
而钙离子又可以
在海藻酸的分子链之间促成交联
这就把粘稠的液体变成了凝胶
“这里面发生反应的物质，大部分都是食品添加剂，以及食用香精。虽然只要按照规范添加是安全的，但是吃进肚子里的基本是糖。”
广西社科院社会学研究所
所长姚华认为
孩子玩“食玩”并非在严格的无菌状态下进行
在此过程中
可能会沾上细菌、病菌
同时此类产品也包含一些添加剂
会对孩子的身体健康产生一定的危害
“这类产品兼具玩具和食品的功能，
存在一定的风险。”
姚华建议
家长应该谨慎对“食玩”进行鉴别
并正确引导孩子
比如在玩的时候
给孩子提供一个干净的环境
此外
相关部门也应要对这类产品
加强监管
综合：南国早报、微博网友，如有侵权请与本公众号联系。
来源： 广东公共DV现场
相关参考
来源：【广东省卫生健康委员会】进入暑假过家家似的食玩产品引得不少大小朋友纷纷入坑但需要注意的是这类“食玩”成分大都是糖和色素大小朋友在动手操作的过程中存在卫生隐患应该谨慎鉴别和引导图源小红书1能吃的食...
来源：【广东省卫生健康委员会】进入暑假过家家似的食玩产品引得不少大小朋友纷纷入坑但需要注意的是这类“食玩”成分大都是糖和色素大小朋友在动手操作的过程中存在卫生隐患应该谨慎鉴别和引导图源小红书1能吃的食...
中成药概述中成药是在中医药理论指导下，以中药饮片为原料，按规定的处方和标准制成具有一定规格的剂型，可直接用于防治疾病的制剂。中成药有着悠久的历史，应用广泛，在防病治病、保障人民群众健康方面发挥了重要作...
焦磷酸钠在食品的作用(食品添加剂六偏磷酸钠在提高肌肉蛋白保水凝胶的应用效果怎么样？)
...小编就来说说食品添加剂六偏磷酸钠在提高肌肉蛋白保水凝胶的应用效果怎么样？ 首先，小编整理了胸部肌肉，腿肉为代表把磷酸盐中常用的食品添加剂排了序让大家更直观的了解。 影响胸部肌肉蛋白凝胶保水...
焦磷酸钠在食品的作用(食品添加剂六偏磷酸钠在提高肌肉蛋白保水凝胶的应用效果怎么样？)
...小编就来说说食品添加剂六偏磷酸钠在提高肌肉蛋白保水凝胶的应用效果怎么样？ 首先，小编整理了胸部肌肉，腿肉为代表把磷酸盐中常用的食品添加剂排了序让大家更直观的了解。 影响胸部肌肉蛋白凝胶保水...
次氯酸钠储罐材质(最近这种“蓝光消毒枪”火了很多卖断货…紧急提醒)
来源：西湖之声近日很多“阳过”的家庭开始面临房间消毒的问题“紫外线蓝光消毒枪”一下成了“网红”一按消毒枪的按钮就能喷出雾状并发出宣称可以辅助安全消毒的蓝光水雾细密、又电动省力是很多人选择购买它的出发点...
水包油型乳剂型基质乳化剂(面制品中的食品乳化剂的作用与添加量)
面制品中的食品乳化剂的作用与添加量首发|杜德春乳化剂，又称表面活性剂，它具有使油、水混合的功效，起到改善或稳定食品物理性质和组织状态的作用。按乳化剂来源分为两类:一类是天然乳化剂，如大豆磷脂、蛋黄粉、植...
...终于被最后一句回复“破防了”，一群人笑得前仰后翻。这种笑，我体验过，是不可理喻和愤怒融合后，不自觉的条件
深山奇方透骨膏是真的吗(地摊经济火了，可有些东西不是你想卖就能随便卖)
...方”“进口保健品“摊位可摆，但东西可不能随便卖售卖食品、药品必须得安全合法……近期，绍兴检察积极履行公益诉讼职能在食品药品安全领域发力依法打击食药领域制假售假行为助力重塑健康有序的市场环境甭管路边地摊...
深山奇方透骨膏是真的吗(地摊经济火了，可有些东西不是你想卖就能随便卖)
...方”“进口保健品“摊位可摆，但东西可不能随便卖售卖食品、药品必须得安全合法……近期，绍兴检察积极履行公益诉讼职能在食品药品安全领域发力依法打击食药领域制假售假行为助力重塑健康有序的市场环境甭管路边地摊...