海洋鱼胶原蛋白肽作用(海洋生物提取肽成保健食品“新宠”)

Posted 2023-06-01

篇首语：任何人的知识不可能超过他自己的经验。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了海洋鱼胶原蛋白肽作用(海洋生物提取肽成保健食品“新宠”)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

多肽类产品正在成为国际市场保健食品的原料“新宠”。据统计，欧洲多肽类产品市场到2020年的总销售额将达到11亿—12亿欧元（约合85亿—93亿元人民币）。在美国和其他国家地区，多肽原料也被如火如荼地应用着。肽原料实际上是一种海洋生物提取物，我国当前已经有企业入局肽产品的提取。

　　据了解，山东青岛一家公司生产的海洋活性肽产品成功面市，这意味着其利用海洋低值生物资源，生产高附加值海洋生物制品的全产业链布局终于完成最后一个阶段目标。据悉，该企业先后生产出高含EPA/DHA鱼油、高活性低分子量低聚肽、高品质海鲜调味品等。

　　此次海洋活性肽产品的成功面市被该企业视为一个新的契机，下一步公司将与海洋生物医药研究院等科研机构一起，对海洋蛋白及其衍生品的产业化进行充分开发。其中，包括海洋蛋白高值化综合利用、海洋活性肽图谱以及海洋生物医药新产品等。

　　该企业还打算开建海洋肽谷产业园，包括海洋鱼前处理厂、海洋鱼蛋白浓缩厂、海洋鱼活性肽提取厂、海洋鱼油精炼浓缩厂、海鲜调味品厂、科研中心，可年加工40万吨沙丁鱼、鳀鱼等海洋鱼。

　　在浙江舟山某企业的鱼胶原蛋白肽生产车间，各个物料在各种反应罐和管路设备中移动，加工过程全密闭、自动化，操作环境十分安静、整洁。“几千元一吨的下脚料原料，经过生产线，加工成每吨12万—15万元的鱼胶原蛋白肽。”该公司人员表示。

　　多年来，该企业运用现代生物科技，充分利用舟山独特的水产品加工废弃物，提取海洋生物活性物质，延伸产业链。2017年，企业实现产值8亿元，其中海洋医药占3亿元，保健品护肤品、医用食品占0.5亿元。该企业计划未来5年，在海洋医药、保健品、医用食品方面要做到7亿—8亿元。

　　“地球70%被海洋覆盖，然而目前只有2%的食品来自于海洋。”该公司负责人认为，探寻利用海洋新资源是大势所趋。“例如，从来自清洁海域的南极磷虾中提取富含磷脂型n—3不饱和脂肪酸的磷虾油，产业前景可期，目前公司正在向国家市场监督管理总局申报。”

来源: 中国食品报网