海带切条机(简简单单一两刀,一搅一拌,解腻解馋吃不厌,我家常吃)
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篇首语:不操千曲而后晓声,观千剑而后识器。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了海带切条机(简简单单一两刀,一搅一拌,解腻解馋吃不厌,我家常吃)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
海带切条机(简简单单一两刀,一搅一拌,解腻解馋吃不厌,我家常吃)
简简单单一两刀,一搅一拌,降低血脂和血糖,解腻解馋吃不厌。简简单单快手菜,两分钟就能搞定它,香辣可口很营养,血糖血脂很快降,配粥下饭都很搭,喜欢就来试试看。营养师大乔说;海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。海带便宜特别好,吃了不腻还解馋,隔三差五吃一吃,补碘补钾效果好,想学的伙伴都来看,小编教你一招,全家都爱吃!
腌制海带片
By shary123
配料:
海带 1500克、小米椒 20个、杭椒 10个、蒜 1头、姜 一块、食盐 1勺、生抽 3勺、耗油 2勺、白糖 1勺、老陈醋 3勺、花椒 20粒
烹饪步骤:
1.将海带切成长宽4厘米左右的片后,淘洗干净
2.水烧开后,将海带倒入锅中,煮10分钟左右
3.在煮海带的过程中,可以将大蒜,生姜,小米椒,杭椒准备一下
4.煮完之后,将海带捞出控水,用凉水将海带冲凉,控干水份
5.锅烧热,然后加入食用油,油热后,将花椒放入油中,炸花椒油
6.花椒油放一边,让它变凉。将大蒜、生姜、小米椒和杭椒放入到海带的上边
7.请注意用我图中所用到的汤匙,平常喝汤用到的那种大小
8.将食盐、白糖、耗油、生抽、老陈醋等都放入到海带中,搅拌均匀
9.花椒油放凉之后,连同花椒一块倒入到海带中,再次搅拌均匀,完成
烹饪小贴士:
1、材料:海带。(海带头的部分,肉质比较厚实)
2、海带切丝,用冷水浸泡半天以上。
3、锅内热水烧开后关火,倒入洗净的海带丝迅速拌匀后,倒出过凉水沥干备用。(焯水可以去除海带部分腥味,海带入锅的时间不要超过30秒,焯水时间太长会影响海带的口感。想要海带的更有嚼劲,可以事先准备冰的凉开水,焯完水后再过冰水。)
4、加生抽,少许料酒,醋,辣油,糖,蒜末拌匀。(海带本身有咸味,根据口味调入盐。酸度和辣度根据自己的口味调整)
5、拌好的海带丝,在汤汁里浸泡半天更入味。
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