海带丝一样丝丝的叫什么(泡发海带时,只加水还不够老师傅教你1招,30分钟泡发无腥味)

Posted

篇首语:知识才智是实践经验的总结。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了海带丝一样丝丝的叫什么(泡发海带时,只加水还不够老师傅教你1招,30分钟泡发无腥味)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

海带丝一样丝丝的叫什么(泡发海带时,只加水还不够老师傅教你1招,30分钟泡发无腥味)

#美食好物推荐#

很多人在泡发海带时,只放清水里浸泡就完事了!这样泡出来的海带,不仅口感不好,营养也流失不少,正确的泡发海带,应该要这样做!

海带是一种常见的食用褐藻类植物,是人们比较喜欢吃的海中蔬菜之一,海带含有60多种营养成分,比如褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素,尤其碘的含量特别丰富,所以海带也被称为“海中蔬菜之冠”!

火热的夏天,煲上一锅清润可口的海带排骨汤,又或者来上一盘碧绿脆爽的凉拌海带丝,那该是一件多么幸福的事啊!适当吃一些海带,能促进肠胃的蠕动,加促消化,也有助于瘦身;对于孩子来说,海带中的谷氨酸、牛磺酸等物质,能够促进孩子的大脑和身体发育。

所以,泡发海带就成了美味做成的前提。其实,海带的泡发,分为两种情况:一种是干海带的泡发,另外一种就是湿海带的清洗。

干海带的泡发

干海带的泡发,只需要准备一个电饭煲就就行了!

具体做法:

1、取适量的干海带,先把它舒展开,然后反方向叠起来,装在盘子里 ;

2、电饭煲里加上适量的清水,把装有干海带的盘子用架子架起来,就像煮饭时蒸东西一样。

3、按下煮饭键,大概煮15-20分钟的样子,打开盖子,取出海带,此时你就会发现,海带已经被热蒸气蒸软了。

4、准备一盆清水,把蒸过的海带放在清水里浸泡15-20分钟,然后再用刷子把海带表面的那些滑黏黏的东西洗掉,最后再用清水多冲洗几遍。

这样泡发出来的干海带,干爽又洁净,不管是用来凉拌,还是煲汤,味道都是棒棒哒!

湿海带的清洗

平时我们在市场里都会看到有一些碧绿的海带结,这种海带结买回来,泡发倒不用,但是必要的清洗还是要有的!

做法:先把海带结打开,准备适量的淘米水,如果没有淘米水就在水里加入适量食盐和面粉,然后把海带结放进去泡洗干净。食盐有杀菌消毒的作用,而面粉对污垢的吸收能力很强,用它们来泡洗海带,干净又清爽!

海带美味又好吃,但有时候实在懒得动手去泡发,推荐一款很实惠的海带苗,不用费时泡发,只要清洗干净就可以用来煮了!海带苗,就是刚刚长出来的小海带,特别嫩、爽、滑,口感细腻如绸,丝丝清爽,只需汤3秒,即可入嘴,火锅、凉拌,熬粥,煮汤,样样都行!

关于海带的泡发方法及营养做法,可以点击下面头条的搜索卡片,查看更多内容哦。

大家好,我是月牙弯弯挂天边,喜欢分享简单的家常美食,挑选物美价廉的食材。如果你喜欢这篇文章,请帮忙点赞、评论、转发和收藏,对我来说是创作的动力哦。

相关参考

海带丝泡发(饭店凉拌海带丝为啥那么好吃?原来诀窍在这,酸辣脆爽,一看就会)

...一颗软软的“碘丸”要我们吃掉,还千叮万嘱回家要多吃海带,说实话在那之前家中并不常吃海带,那时候我还是个“听话的乖孩子”,从此海带是我家的常备。尤其是在夏季,家中农忙家长没有时间和精力制作一顿丰盛的饭菜...

海带丝泡发(饭店凉拌海带丝为啥那么好吃?原来诀窍在这,酸辣脆爽,一看就会)

...一颗软软的“碘丸”要我们吃掉,还千叮万嘱回家要多吃海带,说实话在那之前家中并不常吃海带,那时候我还是个“听话的乖孩子”,从此海带是我家的常备。尤其是在夏季,家中农忙家长没有时间和精力制作一顿丰盛的饭菜...

泡发海带丝的最佳方法(泡海带,用热水还是凉水?都不对,这样做,海带泡的快,无腥味)

导语:泡海带时,只加水就错了,多加一点它,海带泡得快,不腥味道鲜夏天的到来,也就是意味着我们又可以吃凉拌菜,凉拌菜的制作相对比较简单,用料简单,不用在炎热的天气,挥洒着汗水,还要被油烟充斥,凉拌菜只需...

泡发海带丝的最佳方法(泡海带,用热水还是凉水?都不对,这样做,海带泡的快,无腥味)

导语:泡海带时,只加水就错了,多加一点它,海带泡得快,不腥味道鲜夏天的到来,也就是意味着我们又可以吃凉拌菜,凉拌菜的制作相对比较简单,用料简单,不用在炎热的天气,挥洒着汗水,还要被油烟充斥,凉拌菜只需...

海带丝如何泡发(泡海带时,可别直接放到水里就泡,饭馆都是这样做,既简单又快速)

凉拌海带丝,一直是我家餐桌上不可缺少的佐菜,爽口又解腻,尤其我儿子这个肉食动物,每次吃完大鱼大肉,都要夹几筷子凉拌海带丝解解腻。因为家人喜欢,所以我每次都会买一箱干海带回来,想吃的时候随时泡着吃,干海...

海带丝如何泡发(泡海带时,可别直接放到水里就泡,饭馆都是这样做,既简单又快速)

凉拌海带丝,一直是我家餐桌上不可缺少的佐菜,爽口又解腻,尤其我儿子这个肉食动物,每次吃完大鱼大肉,都要夹几筷子凉拌海带丝解解腻。因为家人喜欢,所以我每次都会买一箱干海带回来,想吃的时候随时泡着吃,干海...

干海带丝可以直接吃吗

1、干海带丝不可以直接吃。2、正常情况下干海带丝需要用温水泡发,并且泡发2-3小时才可以食用,干海带丝泡发时间过短的话,会导致海带丝质地较硬,并且口感会变差。3、而且海带丝食用前不要长时间浸泡。因为浸泡时间过...

烘干海带(这个压缩海带丝太新奇了,这么小却能泡一大盘,尝尝味道怎么样?)

...家好,我是果儿,前一段时间,闺蜜听说我家里人喜欢吃海带,说要送了我几块海带丝,既然闺蜜说要送我,我肯定很开心了,可是当闺蜜把海带丝拿给我时,我立马感觉这闺蜜太小气了吧,送的海带丝那么小一片,只有巴掌大...

烘干海带(这个压缩海带丝太新奇了,这么小却能泡一大盘,尝尝味道怎么样?)

...家好,我是果儿,前一段时间,闺蜜听说我家里人喜欢吃海带,说要送了我几块海带丝,既然闺蜜说要送我,我肯定很开心了,可是当闺蜜把海带丝拿给我时,我立马感觉这闺蜜太小气了吧,送的海带丝那么小一片,只有巴掌大...

快速泡发海带丝(泡海带到底该用什么水?大厨无意说漏嘴,难怪每次泡发慢)

前几天舅舅给我们送来了一些干海带,说是一个朋友送给他的,比较的多,就给我家送了一点,本来舅舅是好心,但是对于我妈妈来说,真的不知道该怎么办才好,因为我知道妈妈每次泡海带的时候,都非常的慢,很让人头疼。...