海味(山珍、海味，一个都不能少)
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篇首语：缥帙各舒散，前后互相逾。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了海味(山珍、海味，一个都不能少)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
海味(山珍、海味，一个都不能少)
都说赚钱要趁早，吃菜要趁鲜。不管是山珍还是海味，新鲜的当然最美味，当然干货也有其独特的风味，不过我还是对新鲜食材更加情有独钟，这不，听闻大理白族村新到一批从云南刚采摘的菌子，马上就呼朋唤友来尝鲜啦。
长湖路的大理白族村就不用多说了，能把店面布置的美轮美奂、亭台楼榭、清幽素雅的酒楼还不多，身处其中，不由有一种“鸟语花香亭望江，曲径寻月照松林”的诗意。
话不多说，上菌子！松茸刺身闪亮登场。它是食用菌界贵族，能吃的菌类千千万，像松茸菌如此名贵又美味的却少见。能下火锅，入口鲜甜脆嫩。能炖汤，吸满满的汤汁一口下去，汁水丰盈，唇齿回味无穷。还能烤，简单用木炭高温烤一小会儿，刷点酱料，尝着味道极鲜美。我最爱的还是松茸刺身，将松茸切片，沾点加入芥末的酱油，那是相当的美味哦。
黑松露和干巴菌都是云南珍稀的野生食用菌，浓郁香味，烹饪的菜肴分分钟燃爆你的味蕾。这道大鱼头何其有幸，黑松露和干巴菌一起上锅，火候蒸得刚刚好，鱼肉鲜嫩无腥味，味道很鲜美，整桌人都抢着吃，
有了新鲜山珍，又怎么能少得了海味。黑松露姜葱焗花蟹，肥美的花蟹配上黑松露，既不会破坏蟹肉本身清甜的味道，还让肉质更紧实，黑松露的香气更浓郁，香味扑鼻鲜味无穷呀。
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