海参跟辽参有什么区别(水中黄金,别吃错海参,你选对了吗?)

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篇首语:只要学不死,就往死里学。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了海参跟辽参有什么区别(水中黄金,别吃错海参,你选对了吗?)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

海参跟辽参有什么区别(水中黄金,别吃错海参,你选对了吗?)

# 家庭健康合理用药# 随着天气转凉,不少朋友都在忙乎着冬令进补的事。

这几年随着海参大面积的普及,以前高不可攀的山珍海味、滋补圣品已经逐渐走入寻常百姓家里。但是价格的差异、品种的区别、大小规格的不同等等,如何挑选一根称心满意的海参?看完下面的内容,让你知道自己到底要吃什么样的海参。

首先海参可不是我国独有的品种,全世界海参品种大概有超1000种,我国都有上百种,我们今天只讲产自我国的海参,一种最常规市场里可见的海参,刺参。倒不是说刺参的营养价值就一定比别的品种高,仅凭其颜值(相比较那些国外黑且光溜溜的海参),实在是海参界的世界小姐了。

那么怎么挑好的海参?

最简单的方法是先看个头大小,一般个头大的代表它的年份更长一点,当然营养价值就会高一点。这个并不绝对,难保有个别海参像人一样有的长僵了、有的发育特别好,所以仅供参考。

另外看产地,理论上讲越往北方的海参营养价值越高,这就是为什么辽参一般会比同规格的鲁参要贵一些的原因,虽然仅差了一个渤海湾,毕竟越冷的地方海参成长的越慢,同样大小的可能年份就不一样。至于南方的海参,哈哈!听听就可以了,投苗几个月就捕捞出来的东西,你认为能有多少营养?

然后看方式,现在市面上的海参一般是淡干或者即食,就营养价值来说,淡干的会保留的好一点,不过需要自己泡发比较麻烦。现在研发出来了速发海参,相对比以前简化了很多,只需要丢保温杯热水里几个小时就完成了,还是比较简单方便的。

最后就是各种细节了,比如淡干海参的色泽、含盐量、含水量、海参刺的形态等。

亲自挑选一根好海参不容易,最简单的方法还是认准那些有品质保证的大品牌,他们有自己的品控和规格标准,一般买了不会上当,千万别轻信一些自我推荐家里有海的商家。

每天一根海参可以提升身体免疫力,有一定的滋补养颜功效,希望这篇介绍能对您的选购带来一些帮助。有疑问的也欢迎共同探讨。

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