海参市场(被央视315晚会点名，海参市场，你了解吗？)

Posted 2023-05-31

篇首语：金鞍玉勒寻芳客，未信我庐别有春。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了海参市场(被央视315晚会点名，海参市场，你了解吗？)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

海参市场(被央视315晚会点名，海参市场，你了解吗？)

7月16日，央视3.15晚会继续曝光了一系列侵犯消费者权益的违法违规行为、行业内幕和消费“潜规则”，其中被点名的包括山东即墨当地养殖的“毒海参”。山东青岛市即墨区是我国主要海参养殖区域之一，可央视记者在山东即墨地区调查发现，海参养殖中使用敌敌畏的现象非常普遍，其中也包括当地海参养殖规模最大的恒生源养殖基地。

根据天眼查显示，我国有1.1万家海参养殖企业。从地域上看，拥有海参企业数量最多的省份是山东省，其次是辽宁省。山东省相关企业超过7000家，占全国相关企业总量的50.18%。其中，青岛市即墨区当地共有833家经营范围中包含“海参”的企业。而在191家显示注册资金的企业中， “青岛恒生源生态农业有限公司（以下简称“恒生源农业”）”是当地养殖规模最大的基地。

公开资料显示，恒生源农业成立于1997年，注册资本4000万元，占地4000亩，主要经营着海参产业、生猪产业和农业微生物产业三条生态产业链。值得注意的是，该公司是国家高新技术企业、国家农业标准化示范区、国家星火计划龙头企业技术创新中心，山东省农业产业化重点龙头企业、青岛生物技术研发中心。通过了国家农业部无公害农产品产地认证、ISO9001国际质量体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证。

315晚会曝光后，恒生源海参相关产品均已在各大电商平台下架，店铺也无显示，未能查到相关数据。但借此机会，魔镜君带大家更深入了解一下海参这个品类在天猫、淘宝、京东主要电商平台上的整体情况，包括销售、地域、品牌、店铺，宝贝、价格等维度的数据。

说明：以下数据选取时间段为2020年1月至6月；且数据均来源于“魔镜市场情报”。

淘宝+天猫平台数据

1.1 所属类目

海参在淘宝、天猫平台所属类目为：水产肉类/新鲜蔬果/熟食 ——海鲜/水产品/制品——海参

1.2 整体情况

根据魔镜市场情报后台数据，海参品类在淘宝+天猫平台2020年上半年销售额合计6.97亿元，均价399.8元；其中天猫店销售额4.27亿元，均价469.4元；淘宝店销售额2.7亿元，均价323.9元。天猫店销售额占总销售额的61.2%，其销售额及均价均高于淘宝店。

1.3 细分维度

从销售趋势、品牌、店铺、宝贝、地域、TOP属性几个维度展开：

1.3.1 整体销售趋势

2020年上半年，从销量、销售额、市场份额、宝贝数、店铺数、市场份额、均价这7个维度看，整体趋势经历2月下滑后，3月开始逐步增长。

从同比、环比数据来看：淘宝+天猫渠道整体销售额，除2月同比略有下滑外，其余月份同比均增长，其中5月增长最高；1月和2月环比下滑，其余月份环比均增长，其中3月增长最高；

淘宝渠道，1月和2月销售额的同比及环比都下降，其余几个月均增长；其中同比和环比增长最高的月份也分别是5月、3月；

天猫渠道，除2月环比下降外，其余月份的同比和环比均增长；其中同比和环比增长最高的月份与淘宝渠道相同。

1.3.2 品牌销量

淘宝+天猫渠道销售TOP10品牌如下，与单纯天猫渠道销售TOP10品牌完全重合；销售TOP10品牌中，淘宝渠道与天猫渠道仅一个品牌重合，即“晓芹”。

淘宝+天猫渠道销售TOP10品牌

天猫渠道销售TOP10品牌

淘宝渠道销售TOP10品牌

1.3.3 店铺销量

淘宝+天猫渠道销售TOP10店铺如下，其中7家店为天猫旗舰店，另外3家为淘宝店。

淘宝+天猫渠道销售TOP10店铺

天猫渠道销售TOP10店铺

淘宝渠道销售TOP10店铺

1.3.4 宝贝销量

淘宝和天猫渠道都是价位在100-500元之间的产品销量最多。

淘宝+天猫渠道销售TOP10店铺

天猫渠道销售TOP10店铺

淘宝渠道销售TOP10店铺

1.3.5 地域销量

淘宝+天猫渠道海参发货地省份销量TOP10依次是：辽宁、山东、上海、广东、吉林、北京、黑龙江、海外、浙江、福建。北方城市多于南方。但此数据仅为爬取到的公开网页上显示的发货地，并不能说明一定就是原产地，即发货地是北方不代表就是北方种植的海参。

其中，山东省销量TOP10的城市如下，其中，青岛居第三位。

山东省销量TOP10的品牌如下：

说明：本次央视315晚会曝光的毒海参来自山东青岛市即墨区，但并不说明发货地在青岛的品牌海参都有问题，也不排除其他城市销售的海参原产地是来自青岛养殖基地的，故本文只提供数据供了解。

1.3.6 TOP属性

仅2020年6月数据显示，海参种类的销售情况如下，其中淡干海参、即食海参销售占比最大，分别约为70%、26%。

不同净含量规格的销售情况如下，其中，500g、50g、250g 3种规格最受欢迎；

特产品类中，大连海参、长岛海参最受欢迎；

京东平台数据

2.1 所属类目

与淘宝、天猫平台不同，在京东所属类目为：生鲜 ——海鲜水产——海参

2.2 整体情况

根据魔镜市场情报后台数据，海参品类在京东平台2020年上半年销售额合计6.34亿元，低于淘宝+天猫渠道6.97亿元，但差距不大；京东均价 546.6元，高于淘宝+天猫渠道399.8元。

2.3 细分维度

从销售趋势、品牌、店铺、宝贝几个维度展开：

2.3.1 整体销售趋势

2020年上半年，从销量、销售额、市场份额、宝贝数、店铺数、市场份额、均价这7个维度看，整体趋势除了市场份额、均价有所增长外，其余均下滑。销售额同比仅4月和5月有所增长，增长最高是4月，其余月份均下滑；销售额环比则是1月、4月、5月增长，其余月份下降。

2.3.2 品牌销量

京东平台海参销售TOP10品牌如下，其中有3个品牌与淘宝+天猫平台重合，分别是晓芹、皇纯、棒棰岛。

2.3.3 店铺销量

京东平台海参销售TOP10店铺如下，品牌自营店和旗舰店各占一半，其中“晓芹”品牌的自营店和旗舰店均在列。

2.3.4 宝贝销量

京东平台海参销售TOP10宝贝如下，数据显示，在京东平台，千元产品销量最好，占8成，除第4位和第9位产品价格是千元以下外，其余均过千元，且千元以下产品的价位也高于400元，这点与淘宝和天猫渠道热销品为100-500元之间截然不同。

2.3.5 评价趋势

较去年之前，2020年上半年每月评论新增数减少，但好评、差评占比每月变化不大。

因为北方海参肉质更紧实，品质优于南方海参，所以消费者更偏向选择北方海参。本文中淘宝和天猫平台海参品类的地域数据是TOP10中北方多与南方，但此数据仅为爬取到的公开网页上显示的发货地情况，而发货地是北方不代表就是北方种植的海参。根据央视记者对海参行业从业者采访得知一个鲜为外人所知的行业秘密：南方的海参养成后，还会再次大费周折拉回北方市场加工、销售，海参销路大多靠北方人，但市场里面80%是南方海参。真正的北方海参生长周期长，肉质紧实，价格高，而南方海参生长周期短，价格低，一般消费者很难辨别，因此不少商家都会用南方海参冒充北方海参。

所以，大家选择海参的时候还是要擦亮眼睛。