海参哪一种海参比较好(海参要会吃,哪种海参最好?)
Posted
篇首语:书到用时方恨少,事非经过不知难。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了海参哪一种海参比较好(海参要会吃,哪种海参最好?)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
海参哪一种海参比较好(海参要会吃,哪种海参最好?)
大家都知道,海参富含多种人体所需的营养物质,是非常名贵的滋补食品。吃海参已经成为大众人群的习惯了,越来越多的人开始注重海参的营养,那么海参要怎么吃?哪种海参的营养最高呢?下面,我们一起来看一下。
原生态海参VS养殖海参
1
养殖海参的方式主要分两种,一种是圈养或者池养海参。这种海参人工干预较多,饲料喂养激素含量比较多。对人体毫无营养价值。
原生态海参的营养要远远高于养殖海参。圈海养殖或者在虾池养殖,由于水位浅,光照足,海参生长快,营养积累的也低。而原生态海参生活在干净无污染的海域,在海底自由觅食,每年要进行夏眠,确保了慢生长的品质,长年累月下来,原生态海参体内积存的活性物质相对比较多。
活海参VS干海参
1
海参是不可以吃鲜活的,因为鲜活的海参体内的物质, 不容易被人体吸收,吃鲜参容易引起腹泻。但是 干海参在经过泡发之后,可以打破海参的细胞壁,海参的营养成分变得更容易被吸收,所以在吃海参的时候要选择淡干的海参 。
大海参VS小海参
1
很多人以为,海参个头越大,营养越高,但海参的营养和个头其实没有多大联系。一般来说,原生态海参三到五年才能长成,此时的海参个头较大,营养价值也较高;而养殖海参一般一年左右就能长成,由于饲料催养,个头也会比较大,但是几乎不会有什么营养。因此,年份久的海参营养高,但个头大的海参营养不一定高。
红烧海参VS凉拌海参
1
据相关数据表明,海参中的营养成分每煮沸10分钟即损失一成左右,经过反复高温加工的干海参不仅无活性成分,蛋白质也遭受很大损失,营养成分几乎大部分白白流失。所以说,海参不宜反复经过高温,在发制完成后,海参最好的吃法就是不加佐料或者加少量佐料凉拌,而红烧、爆炒等方式则会使海参营养再次损失。
总结一下就是,海参是原生态淡干的营养才丰富,吃海参的时候不易过度烹饪,要选择清淡的吃法,才能确保营养不会流失。
相关参考
1、刺参比较好,刺参是海参的一种。是中国20多种食用海参中质量最好的一种。刺参作为一种珍贵的海味被列为八珍之一。在海参家族中,品质比较好的是山东半岛和辽东半岛的刺参。据《本草纲目拾遗》中记载,辽东产之海参...
...、新鲜的海叁要是煮十分钟上下皆可烂熟。如果是水发的海参,海参本身就是熟的,所以只要在水中焯一下就可以食用了,如果不放心可以煮上5分钟。2、如果是鲜海参,一般要在锅子里煮上1个小时,然后焖凉,才能熟。或者爆...
海参怎么选最好(什么样的海参质量最好?海参一斤大约多少个-壹健康经验)
海参是一种较为名贵的食材,营养丰富,具有很强的食用价值和营养作用,我也打算买一些,那么什么样的海参质量最好呢? 什么样的海参质量最好 海参营养价值很高,并且较为贵重,所以在选择质量好的海参时,...
海参怎么选最好(什么样的海参质量最好?海参一斤大约多少个-壹健康经验)
海参是一种较为名贵的食材,营养丰富,具有很强的食用价值和营养作用,我也打算买一些,那么什么样的海参质量最好呢? 什么样的海参质量最好 海参营养价值很高,并且较为贵重,所以在选择质量好的海参时,...
大家好!欢迎来到海参界的朋友,我是臣哥。分享海参知识,解读行业秘密,为海参消费与经营两端解问答疑。有朋友问:市场上有那么多种海参,看得眼花缭乱,到底什么样的海参好呢?从海参的分类上,海参共分两大类:刺...
大家好!欢迎来到海参界的朋友,我是臣哥。分享海参知识,解读行业秘密,为海参消费与经营两端解问答疑。有朋友问:市场上有那么多种海参,看得眼花缭乱,到底什么样的海参好呢?从海参的分类上,海参共分两大类:刺...
如何鉴别海参的优劣呢主要从四个部分来着手。首先,要从规格上来识别,特大规格的每斤30头左右,大规格的每斤40-50头,中规格的一般在每斤60-80头,而小规格的则每斤在100头以上。其次,要从形状上来分,优质的海参体形盈...
如何鉴别海参的优劣呢主要从四个部分来着手。首先,要从规格上来识别,特大规格的每斤30头左右,大规格的每斤40-50头,中规格的一般在每斤60-80头,而小规格的则每斤在100头以上。其次,要从形状上来分,优质的海参体形盈...
...被自己的父母或者朋友说,“多喝点小米粥”。当小米和海参碰到一起的时候,小米自然的黏稠度刚好包裹了海参的鲜香,虽然清淡,但淡而不寡。再加上适当的姜丝调味,整个小米海参粥的味道柔软鲜嫩、鲜咸醇香的口感更加...
1、补钙。海参含有丰富的钙元素的,还能起到很好的生血养血的功效的,尤其是人们通过服用海参还具有很好的促进红骨髓造血的功能的,因为含有天然的活性钙很多,补钙效果还是很不错的。2、预防心血管疾病。有不少的老...