海参促长(一群人在“投毒”难怪水产养殖需要解毒究竟是怎么回事？)

Posted 2023-05-31

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海参促长(一群人在“投毒”难怪水产养殖需要解毒究竟是怎么回事？)

中国水产频道原创报道，

增强动物体质是防病促长提高产量的根本

文/图水产前沿叶丰齐

随着水产养殖的飞速发展，以利润为导向的高密度水产养殖模式给水环境和水产养殖动物的健康发展带来了许多的问题；水质逐渐污染，有毒有害物质不断增加，对养殖动物造成刺激的外源因子的增多，使病害感染风险不断升高。不可否认，现今水产养殖快速发展的的过程中，动保产品起到了举足轻重的作用，动保行业为水产动物高产、高密度、快大的养殖过程提供了有力保障。

“市场上的野味为什么总比养殖的贵？这是因为养殖每天都在‘投毒’，所以我们需要定期给水产动物排毒解毒。”

“养殖确实与野生不同：窄小而拥挤的养殖空间，过量投喂的饲料，超高营养的饲料等等，对水产动物而言，这些已经成为流于水体甚至留存于体内的‘毒’。其中，内毒对动物的影响往往更大，毕竟水产动物的消化系统还不够发达，大量摄食高营养饲料给消化器官带来了很大的负担，容易造成毒素积累，代谢障碍，各种病害问题便会接踵而来。”

“变化无常的天气为成功养殖增加了难度，对水产动保而言又是一轮新的考验；高温来临，如何保证养殖品种的正常生存成了新的课题。通过动保产品降低局部水温有着一定效果，可底温下降的幅度是有限的，短暂地让水生动物扛一扛，缓一缓，赢得一点时间，减少养殖损失是可以做到的；但若超出了温度耐受极限，也就超出了我们的能力范围。”

众合发（北京）生物科技发展有限公司在水产养殖解毒领域耕耘良久，对此有深刻的认识。动保企业怎样为水产养殖提供助力？产品该如何服务市场?近期，水产前沿对众合发董事长吴其平进行了采访。

众合发(北京)生物科技发展有限公司董事长吴其平(中)

专业的工作应该交给专业人士去做

水产前沿：近年来我国动保行业可谓是百家争鸣，新兴企业如雨后春笋，您是怎么看待这些“新鲜血液”的？该如何来定义动保企业？

吴其平：当下动保行业很是热闹，但不管规模多大，销量多少，只要为养殖服务，拥有营业执照和注册信息的企业就是动保企业。不过，我们需要更多对养殖有帮助的产品，而不是粗劣的模仿、冒充乃至卖假货。市场自会调控，只要产品对养殖有帮助，有一定的竞争力，企业就能存活下去，大企业也是从零起步的。

水产动保行业看似门槛比较低，其实并不简单，还是有技术含量的。若不熟悉这行业，不懂技术，也不愿学习，胡干乱来，迟早要出问题。那些不知道手里拿着的是什么也敢卖的人，出了事就跑掉，对行业造成巨大伤害。干这行对市场要有敬畏之心，不能随便乱来。遵纪守法，绿色环保、安全高效才是我们要坚持的基本原则。在此基础上再来经营、竞争，促使水产动保行业走向良性循环，最终推动自身发展成有特色的动保企业，这是我们一直所坚持的发展思路。

众合发的企业经营理念：安全、质量、效率、效益、创新、实干。做产品，我们把安全性放在了首位。产品效果好坏固然是很重要的一方面，可从生产到使用，产品若不能带来安全的结果，就必须被淘汰。我们对好产品的定义是，合法合规，能解决问题。这条底线以外的产品，即便市场再火爆也一概不碰，一律不谈。

水产前沿：据了解，相当一部分企业是从兽药领域转战水产动保的；渔药也是兽药，在您看来兽药跟水产动保的关联性如何？

吴其平：水产动保包含了渔药，后者只是前者的一部分；比方说，食盐并非渔药，但它有部分渔药的功效；绿豆也非药，它能起到给机体解毒的作用，这只是传统中医在水产动保上的应用。可是，水产动保跟兽药之间有差异性，应用物种之间的区别也较大，从进化角度到机体代谢、养殖模式到给药途径都不尽相同。两者或许应该划进不同的分类里。跨界进入行业的，即使原行业与水产动保沾边，终归是两码事。

做事情还是要回归本源，先了解事物的本质，不了解就不能胡干。如要做杀虫驱虫相关的产品，先弄清楚种类和寄生方式是最基本的。做水产动保要秉着这种严谨的理念，所以我们只把自己能做的事做好。

水产前沿：面对入局者增加的现状，市场竞争加剧似乎无可避免，众合发今年的销量是否受其影响？

吴其平：目前水产动保行业的竞争还不充分，大家都在抢蛋糕。今年众合发产品的市场销量是有增幅的，但同比去年不够明显，5月份比4月份增加了20%-30%，而7月份环比6月份仅增长了5%-10%；总量在增加，但环比增幅在下降。市场竞争普遍存在，大家都在不断努力，争取在市场中占有一席之地，众合发本年度有所增长，但增幅不大。

专注解毒领域

水产前沿：您提到了解毒体系，众合发在解毒板块颇有成果，目前有没有针对特定养殖品种做研发？

吴其平：我们专注于解毒这一板块，但在解毒领域，我们不分品种，在水质调节上，品种差异会更小；关于病害治疗和营养补充方面，不同的养殖品种其需求量也有所不同；一般而言，高密度养殖的水生动物会面临更多的潜在问题，因此针对这些品种（小龙虾、南美白对虾、河蟹还有海参等），我们有相关的专家进行技术工作。专注解毒并非不去了解其它方面，我们对这些养殖品种的病害和营养也有着多年的积累，但我们会先集中精力做好一个领域，然后再向其它方向继续发力。

水产前沿：众合发的解毒100是一款比较知名的产品，您说的解毒体系是否基于此产品来做的延伸？

吴其平：解毒100是针对水体大环境进行改善恢复的。但依靠有限的动保产品，要把大水体的毒素完全去除清理并不现实。养殖动物受外环境毒素侵扰，在其体内组织、器官形成蓄积，当蓄积到一定的数量，便会出现中毒症状（摄食减弱、活力变差、状态异常等情况）。这时，单纯解除水体的毒素略显片面，较为被动，更应该立足于养殖动物本身，先将养殖动物体内的毒素残留降低，使养殖动物脱离中毒状态，然后再做其它的相关解毒工作。

我们目前正在推广的解毒体系，很关注养殖动物鳃、肝、肠的健康，通过鳃肝肠的养护及解毒、排毒工作增强养殖动物体质，促进养殖动物健康生长。希望广大养殖者认识到，仅靠当前最流行的泼洒水体解毒剂，养殖动物体内的毒素排不出来，解毒也是没有意义的。解毒体系的理念，从内到外、从机体到环境，把毒素排出并解除，或转化成无毒；让整个养殖处于良性的生态循环中，这样才能从根本上实现排毒、解毒，并对养殖动物的各个器官进行养护。

解毒体系主打3个系列产品：解毒100，针对外环境解毒；天之素1号，从皮肤吸收以及鳃上皮吸收，帮助养殖动物排毒；生态素，解决养殖动物的药残问题，把有害残留物转化成无害物，提高养殖动物的品质，保证食品安全。

水产前沿：可以简单介绍一下您刚才提及的新产品天之素1号吗？

吴其平：天之素1号，是纯天然植物提取物，不论是水体泼洒，还是通过饲料投喂，都可对养殖动物的肝脏进行保护、修复，从而排出体内毒素。若同时结合环境毒素的解除操作，对于毒素残留的解除和养殖动物的急救，有着理想效果。

针对肝脏的保养、修复等工作，以往只能通过内服途径，一旦出现肝脏问题，养殖动物的摄食便会减少甚至停止摄食，这样也可以通过外泼天之素1号进行肝脏修复，之后再配合其他措施，如此便能更好地解决养殖中出现的肝脏问题。

水产动保还得看终端市场，要让养殖户盈利

水产前沿：在您看来，除了规避病害和养殖风险，动保产品还起到了哪些作用？具体扮演了什么样的角色？

吴其平：以对虾为例，无论是哪种虾苗都在追求一种结果——把虾养成，解决养殖需求。有时候大家认为养殖失败是种苗的问题，在使用了动保产品后，大部分能养成，只有少数不成，这就不一定是种苗的问题了。这批苗可能在体质、抵抗力上稍微弱一些，先天不足的苗难道就不能通过后天来补吗？当养殖和动保方面技术到位后，是否能够补救？如果措施到位后能够养成，这就是综合技术问题。

带着疑问在沧州黄骅还有广西设了试点，以市面上自然养殖的南美白对虾做对照组，验证使用我们动保产品的虾苗在品质上是否出现差异之处。理论上，营养的硬性指标在养殖动物的免疫上有一定的影响；硒、锌等元素强化南美白对虾的抵抗力，养殖成功率会比不使用的更高。因此检测包括了蛋白含量、维生素E、硒元素等关键因子指标，而产量对比是重点；结果表明，今年体质较弱的虾苗都有养成的。归根结底，还是要想方设法增强养殖动物的体质才能提高产量。动保就是通过后天给予，来助力养殖成功。目标只有一个，养成；之后才会去考虑额外的需求。

水产前沿：做产业闭环可能是当下一些企业的目标，资源互补、战略合作也是主流；对此，众合发是怎么定位的呢？

吴其平：对养殖户而言，种苗、饲料、动保、服务各环节若不是相对较优的组合，就难以保证养成。饲料企业赊销换取养殖户投用其种苗的捆绑销售模式是很难长久的，做产业闭环一旦某个环节出问题就得负起全部责任来，小圈子企业间相互的资源共享、互补是合理有效的。

放眼新市场，在小龙虾、河蟹上发力

水产前沿：公司产品目前在全国哪一区域市场占比较高？是否有开拓新市场的计划？

吴其平：公司产品在全国市场的占比都较为平均，华南地区暂时弱一些；因为南方的养殖品种多，对于养殖鱼类，我们投入的精力不足。但我们在加州鲈上试用过产品，有明显的增料效果。

一直以来，水产养殖以经验为主，高科技手段的投入较少。但如今时代在变化，包括水质监控等新技术的应用也需要及时跟上，不能全依赖经验；老马失蹄，一次管够。不过，南方的养殖主体慢慢向70-80后转移，不那么迷信经验，更讲究科学，开始借助于各项检测技术；今后会重新审视这片区域市场。

水产前沿：今后打算进军哪一片市场？在什么环节发力，有何布局？

吴其平：有可能进军华中和华东，从传统的海参市场向河蟹和小龙虾市场靠拢。目前我们的发力点还是在特种养殖品种上，基本都比较关注，毕竟养殖品种都有其兴衰起伏的区间，希望均衡发展；但也会在现时相对较火热的品种上下更多的功夫。今年小龙虾的养殖面积过大，烂市现象的出现不是一种偶然，但即使短期价格不佳，长期市场还在。