海产品清洗设备(一篇搞定：超详细的洗碗机选购攻略-一篇教你读懂洗碗机)

Posted 2023-05-31

篇首语：不怕学问浅，就怕志气短。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了海产品清洗设备(一篇搞定：超详细的洗碗机选购攻略-一篇教你读懂洗碗机)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

海产品清洗设备(一篇搞定：超详细的洗碗机选购攻略-一篇教你读懂洗碗机)

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人｜作者：聚灵阵主

哈喽大家好，我是聚灵阵主。随着科技的进步，人们的双手不断被解放，这对阵主这种极其抗拒做家务的人来说无疑是一种救赎。于是阵主紧跟时代进步，家里购置了扫地机器人，洗地机，吸尘器，智能滚筒洗衣机，洗碗机等众多解放双手的家电，用后只能说后悔没早买。所以今天阵主就来为大家介绍这些用后真香家电中的一款——洗碗机。这篇文章主要是为了让大家由内而外，从参数到技术，全方面的了解洗碗机，进而了解该如何选购洗碗机，阵主也会在文中推荐一些比较好的洗碗机。

洗碗机的构造及清洗方式

洗碗机顾名思义，是用来将碗筷清洗干净的机器。因此洗碗机主要由外箱体、内箱体、餐具架、喷射结构、叶轮或喷臂、电动机、洗涤泵、排水泵、程序控制器、压力开关、电磁阀、加热器等组成。

根据清洗方式的不同，洗碗机可以分为喷淋式，叶轮式和超声波式。叶轮式的洗碗机是通过旋转的叶轮带动加热好的混有洗涤剂的热水喷洒到餐具上，从而达到清洁餐具的效果；喷淋式的洗碗机是电机驱动洗涤泵将带有洗涤剂的热水加压从喷臂喷出，喷臂由于受到喷水的反作用力而不断地旋转，带有洗涤剂的热水在三维空间喷射到餐具的每一部位，以达到全面清洁餐具的效果；超声波式洗碗机是通过大功率超声波将污渍从餐具上剥离以达到清洁的效果。

若说清洁效果那种更好，就原理来讲必然是超声波式＞喷淋式＞叶轮式。但是超声波式的洗碗机噪音非常大，不适合家用，所以家用洗碗机最常用的清洗方式是喷淋式。

洗碗机的核心技术要点

洗碗机的功能决定了它的技术要点。首先，洗碗机需要有有效的清洁技术，其次，洗碗机要有完善的烘干技术，再次洗碗机要具有合理的排污技术，最后洗碗机要考虑到用户的需求配备储存技术，除菌技术或其他人性化功能技术。

清洁技术

关于清洁技术，因为已经锁定喷淋式洗碗机，所以清洁技术好的，一定是喷淋臂多的，水压大的。阵主调研过多个厂家的洗碗机清洁技术，其中2021年全国洗碗机市场占有率的榜首——西门子，所采用的清洁技术是加大水压，将水压加到32000PA的高压，配合高温热水，基本能达到各种污渍一喷即净。

屈居第二的方太洗碗机在清洁技术方面采用的是自己的专利技术——高能气泡洗，即采用空化电机+空化喷淋臂全新设计，形成数亿的微小气泡，爆裂瞬间，释放巨大能量，对污渍的冲击力更猛，油污清洁力更强。

老板洗碗机采用的是逆向喷淋技术，采用双层逆向喷淋臂，将水压加高到26000Pa高压，高压逆向喷淋，达到对油污的有效剥离。

美的的清洁技术比较简单粗暴，直接将喷淋臂增加到3层，带动龙卷风式的螺旋大水流，让污渍无所遁形。

海尔洗碗机的清洁技术并没有从喷淋臂上入手，它针对油污在高温条件下易剥离的特点，将洗碗机加热的最高温度由行业常用的72℃提高到80℃，采用双蒸汽清洁技术，利用高温加大清洁力度。

上述各厂家的清洁技术虽各不相同，但相对传统的清洁技术来说清洁效果都有很大的提高，至于究竟哪款技术更好，确实很难给出绝对的答案。而且不同的清洁技术成本是不一样的，所以选择这些清洁技术时最好结合价格进行参考。

烘干技术

有人说选洗碗机主要是选烘干技术，因为洗完后的碗如果不能及时烘干，那么即使洗的再干净的碗也会滋生细菌。现在洗碗机的主流烘干技术包括热交换烘干，余温烘干，PCT热风烘干，珍贵矿石（晶蕾）烘干。下面阵主将这些技术简单介绍一下。

热交换烘干

热交换烘干是指在洗碗机完成洗涤程序后，腔内温度较高，此时在洗碗机的两侧通冷凝水，腔内温度较高的水蒸气在通有冷凝水的两侧快速冷凝，以达到降低洗碗机腔内空气湿度，提高烘干效率的作用。

余温烘干（自动开门烘干）

余温烘干是指洗碗机利用洗碗后腔内的余温将水蒸气烘干，但是烘干效果不佳。与余温烘干原理类似的是自动开门烘干技术，即洗碗机自带的检测器通过检测机器腔内的温度、湿度最佳临界点，在最佳时间打开洗碗机舱门，通过冷热空气的对流，充分利用热能，烘干餐具；在节能的同时可使餐具速干，并及时排出洗碗机机内异味，保持机器内部干燥。

PTC热风烘干

PTC热风烘干是指洗碗机腔内安装一个热风模块，PTC加热器将吸入的新鲜空气进行加热，然后利用风机将热风吹入，从而将洗碗机腔内的水蒸气吹干，并设置出风口，将带有水蒸气，冷凝水的空气吹出。目前来看热风烘干是洗碗机烘干技术中效果最好的，但也是能耗最高的。

晶蕾烘干

晶蕾是一种天然矿石，它具有吸湿放热的特点。而且晶蕾的比表面积非常大，可以快速吸收大量的水蒸气并释放大量的热量，起到吸湿烘干的效果。晶蕾烘干节能并可循环使用，但是矿石属于不可再生资源，价格较高，而且晶蕾吸湿后过一段时间还会将吸入的水蒸气缓慢释放出来，所以如果洗碗频繁晶蕾的烘干效果会受到一定影响。

总结

就原理和烘干效果来看，热风烘干＞自动开门烘干＞晶蕾烘干≈热交换烘干，但是如果从节能角度或是性价比来看，这些烘干技术的排序又会大有不同。目前采用热交换技术的厂家有西门子；采用自动开门技术的厂家有海尔；采用PTC热风的厂家有美的，火星人等；采用晶蕾的厂家只有西门子。

排污技术

排污技术就是将食物残渣有效排出洗碗机而又不堵塞排污口的技术。一般来讲，用洗碗机之前都是需要将碗筷中较大的食物残渣用水冲掉的，但是难免会有米粒油炸等小的食物残渣残留，所以洗碗机都会在排污口设置比较巧妙地滤网。目前洗碗机最常用的滤网是3层过滤式，拦住大残渣，排出小残渣，避免堵塞洗碗机。还有一些厂家会给洗碗机设计成具有主动排小残渣的功能，这样就省去了随时清理滤网的麻烦。

其他技术

除上述技术外，洗碗机的其他附加功能，技术也很重要。比如洗碗机的存储功能，虽说洗碗机本身就是类似碗架的设计，但是如果想让其具有较好的存储功能，那就需要给它增加通风换气的功能，保证碗筷不被闷到长菌。

此外，由于洗碗机本身就具有高温清洗的功能，所以洗碗机都是自带杀菌能力的。但是有些厂家会对洗碗机的除菌能力进行改进，比如加入银离子，加入额外的高温消毒功能等。

除了这些，洗碗机的众多拓展功能也值得参考，比如多种洗涤程序，果蔬清洗功能，自动清洁功能，这些功能都可以为洗碗机自身锦上添花。

洗碗机选购的客观条件

了解了洗碗机本身，基本就可以根据自己的需求挑选出合适的洗碗机。但是有些客观条件经常会限制你对洗碗机的选择。

洗碗机的安装方式

洗碗机根据安装方式不同可分为台式洗碗机，嵌入式洗碗机，独嵌两用式洗碗机以及水槽式洗碗机。台式洗碗机顾名思义，放在台面上的洗碗机，优点是体积小，不占地，价格便宜，易搬运，缺点是容积小，功能少，清洗能力较弱。

嵌入式洗碗机是安装在橱柜中的洗碗机，优点是与家居融为一体，美观，省空间，容积大，功能全，清洗效果好，缺点是厨房需要有预留好的橱柜和上下水空间，否则无法安装，所以购买嵌入式的洗碗机，量好尺寸非常关键。

独嵌两用式洗碗机属于在给嵌入式洗碗机加了一个外壳，可以嵌入橱柜安装，也可以独立放置。功能和嵌入式洗碗机几乎一样。

水槽式洗碗机是安装在水槽下面的洗碗机，优点是省空间，在水槽下面适用方便，功能也比较齐全；缺点是水槽式洗碗机容积不会特别大，而且价格比较贵。

综上，厨房条件与家装风格会从客观条件上限制你选择不同安装方式的洗碗机。一般租户建议选择台式洗碗机；人口多，厨房大，或是新装修的朋友建议选择独立式或嵌入式洗碗机；比较讲究生活切无经济负担的建议选择水槽式洗碗机。

洗碗机的容积

洗碗机的容积是以套为单位的。一套餐具代表1个小碗，1个大碗，1个菜盘，1把汤匙，1双筷子，1个杯子。虽说一套餐具看上去挺多的，但是用户自己使用洗碗机时很难将它标注的洗碗机容积那么多的餐具完全摆放进洗碗机中。所以依阵主个人建议，如果需要洗锅具等比较大的餐具，或是家庭人口4口以上，那么容积最好13套起（下图为13套餐具的示意图）。

洗碗机产品推荐

接下来阵主来给大家推荐一些阵主看着参数，配置都比较不错的洗碗机，感兴趣的小伙伴可以作为参考，有不同意见的小伙伴也可以一起在评论区讨论，互相交流经验。

先上一个总结表，方便大家理解后面的内容。

西门子(SIEMENS)

西门子家电的特点非常鲜明：结实耐用，技术过硬，价格较高，按使用年限算性价比可以说不低。不过只要是进口的洗碗机一般都没有app远程控制的功能，所以进口家电的智能控制方面确实有待提高。西门子家洗碗机最有名的技术就是晶蕾烘干，但是只有价格较高的洗碗机有，一般的洗碗机的烘干技术主要以热交换，冷凝为主。

西门子SJ636X04JC属于西门子家电中的中端机。它的安装方式是嵌入式，容量是12套，适合有条件进行嵌入安装的3口以上家庭。

这台洗碗机的洗涤方式是上下喷淋臂，洗涤最高温度为72℃，喷出的水压可达32000Pa，从参数来看将餐具清干净完全没有问题。它的烘干技术是冷凝+热交换双重烘干（其实就是热交换，因为热交换必然要冷凝）。

这台洗碗机具有除菌消毒功能，包括6大洗涤主程序，三大增值程序，其中比较亮眼的程序为加强除菌功能，自清洁功能以及轻载模式。

从整体来讲，这台洗碗机是一台功能比较常规的洗碗机，没有太多花哨的程序，基本程序俱全，这也比较符合西门子家电的风格。不过虽然功能常规，但是每一项功能都技术过硬，尤其是32000Pa高压喷淋，现在其他品牌几乎都无法做到这个程度。所以如果想购买一台结实耐用并且想要长久使用的洗碗机，西门子这台洗碗机绝对是很好的选择。

除了SJ636X04JC，西门子还有价格相对便宜的机型，SJ235B01JC京东家装节搞活动，价格和国产品牌差不多，只不过机器高度805，比一般的中国家庭的橱柜都要高，如果厨房不改造的话只能独立使用，但是配置还是不错的。

SJ456S26JC属于西门子的高端洗碗机，里面使用了晶蕾烘干技术，还增加了wifi智能互联，想体验一下晶蕾烘干的小伙伴可以尝试一下。而且虽然都说晶蕾烘干价格昂贵，但看上去价格也没有比洗碗机高很多。

美的（Midea）

美的是国产电器大品牌，尤其后来收购了东芝，很多东芝的技术也被应用到美的的电器中。比较有代表性的是美的冰箱的保鲜技术-微晶，美的空调的压缩机-美芝。他家洗碗机的主要特色为多层喷淋臂，热风烘干和银离子杀菌。

美的RX600洗碗机的容量是15套，安装方式是独嵌两用式，适合家庭人口多的家庭。由于是独嵌两用式，所以空间比较大的厨房独立放置或是小厨房装修前预留橱柜嵌入安装都可以。

这台洗碗机的容量很大，内腔配备了3层喷淋臂，同时启动时可以形成龙卷式的水流，餐具正反放置均可清洗干净。

这台洗碗机的烘干方式是PTC热风烘干，作为公认烘干效果最好的烘干技术，烘干餐具不成问题，但是能效消耗是一个弊端。

除了这些配置，美的RX600添加了银离子除菌净味技术。这台洗碗机比较有特色的技术是42db低音洗以及72h自动循环换气技术。72h自动循环换气技术属于对洗碗机存储功能的改进，可维持碗碟干爽。这台机器是可以wifi远程操控的，所以用起来还是比较方便的。

GX1000是比RX600更猛的洗碗机，它的容量是16套，采用了5层喷淋臂，上层喷淋可独立清洗，还加入了光触媒热风烘干技术，整体来说还是很新颖的。

GX2000是GX1000的升级版，价格也相对高一些，但是它的配置属于美的顶配了。它的清洗方式为5层喷淋臂，容量15套，烘干方式为热风烘干，而且它具有105度高温除菌+紫外消毒功能，还可wifi远程以及上下层独立清洗，想体验一下美的高端机的可以一试。

老板（Robam）

老板电器一直是国内电器品牌中价格比较高的，但是它确实也有自己的专利技术，所以如果预算够的话老板家的厨电确实值得一试。老板电器比较有特色的一点就是宣传润色非常有特点，它的广告宣传会让消费者看上去非常高级，例如三叉鲸喷科技，其实就是具有三个扇叶的喷淋臂，但是人家确实是自己家的专利，所以看他家产品宣传界面时需要思考一下，不过产品还是不错的。

老板WB793D洗碗机在老板电器中应该算配置较高的洗碗机了。它的喷淋臂采用的是老板家的三叉鲸喷科技，并且是同时配备了三层三叉喷淋臂，而且水压可达到40000Pa，比西门子的还高，所以可以说是喷淋顶配。

这款洗碗机的烘干方式是热风烘干，同时也具备72h自动换气功能，长期存储碗筷没有问题。这款洗碗机的容量是13套，安装方式是嵌入式，还可以上下层碗筷独立清洗。想体验一下国产高配洗碗机的可以试一下。

WB780D是老板家容量比较小，价格也先对便宜的一款洗碗机，它的洗涤方式为双层逆向喷淋，烘干方式为热对流，它最大的特点是尺寸非常小巧，高度只有600mm，非常适合小厨房。小户型家庭可以考虑。

海尔（Haier）

因为阵主家用的洗碗机，洗衣机都是海尔家的，所以阵主对海尔电器的印象还不错。而且海尔也是国产电器的大品牌，安装售后还是比较有保障的。海尔家洗碗机最有特色的技术主要是高温蒸汽洗，对重油污清洗很有效。他家的烘干技术以自动开门为主。

海尔（Haier）EYW131286BKDU1这款洗碗机的容积是13套，安装方式是独嵌两用式。它的控制方式比较有特色，是彩屏触控，看起来比较高端。

这台洗碗机的清洗技术采用三层喷淋臂，行业最高温度80℃高温洗，对于重油污有很好的清洁效果。而且它的上下层可以分开独立清洗。它的烘干方式是自动开门技术，阵主家的洗碗机也是自动开门技术，烘干效果很不错，除非是因餐具摆放不当造成洗涤后有大量积水的餐具，大部分都能烘干。

这台洗碗机有10+6洗涤模式，可远程控制，价格也还算划算，一般家庭都可采购。

EYBW142286GGU1和EYW131286BKDU1的功能程序都差不多，但是它的容量提高到14套，并且比EYBW142286GGU1更节能，为1级水校，同时价格也提高了一些，说实话感觉价格提升的有些多，但是可以考虑。

方太（FOTILE）

方太的洗碗机以水槽式的较为出众。它家洗碗机的洗涤特点在于采用高能气泡洗，也就是采用开放式双泵无管路结构，搭配诱导宽频技术，将水流加速加压，让水流充满气泡，充满气泡的水流冲击污渍，气泡爆破的同时可带走更多油污。它家的烘干方式以热风为主，而且洗碗机的容积都不太大。

方太E5水槽式洗碗机属于方太家价格比较高的一款。它的洗涤技术采用的是高能气泡洗。烘干方式为PTC热风和余热自动开门技术，属于三重强效烘干。

E5具有四挡碗碟清洁模式，超快洗15min即可搞定，还有特定果蔬海鲜清洗模式，蔬菜，小龙虾都可清洗。此外，它还可以96h定时换气，长效鲜存碗筷。

这款洗碗机的残渣自清洁功能比较亮眼，因为一般洗碗机的滤网需要定时清理，这款洗碗机的排水泵可以自动高速排水，带走细小残渣，还是省了不少力的。不过E5的价格确实有点小贵，容量也只有7套，注重家装一体化的小伙伴应该会喜欢这种水槽洗碗机一体式的洗碗机。

方太家也有相对便宜的水槽式洗碗机， CJ03的价格还可以，洗涤方式是高能气泡洗，烘干方式是热对流，其他功能比E5也会差一些，但是价格也便宜一半，所以喜欢水槽式洗碗机的小伙伴可以考虑试试。

总结

这篇文章对洗碗机的介绍阵主自认为还算详细，专业，如果有小伙伴有什么建议或意见欢迎在评论区讨论，也希望大家在评论区多多分享自己家洗碗机的使用体验。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～