浦东南汇好吃的饭店推荐(上海浦东传奇姐妹饭店，开了30多年没有菜单，老顾客还能讨价还价)

Posted 2023-05-31

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浦东南汇好吃的饭店推荐(上海浦东传奇姐妹饭店，开了30多年没有菜单，老顾客还能讨价还价)

位于浦东新区汇成路上的这家姐妹饭店，是一家开了30多年的传奇饭店了，曾经换过几个地方，现在的店面是2008年底从别处搬过来的，初步算来现址也已经营了十几年了。是由南汇本地几位阿姨一起开的一家小店，主打的都是本地特色的家常菜，因为物美价廉，所以深受附近本地居民的喜爱。

饭店有上下两层，一楼是大堂，楼上是包间。饭店的装修虽然老旧，但卫生看着挺干净整洁的，桌椅基本上都是老式的八仙桌和长条凳，看起来古香古色的，而且桌子之间也不会特拥挤，不会被相互影响到。饭店门口有一排停车位，停车挺方便的。饭店的周围是开发区，有很多工厂，除了本地人，在周边上班的打工人也很喜欢来这里吃饭。

地道的上海菜是要有烟火气的，她家的厨房一看就很接地气，就像是妈妈在厨房里忙碌，起着油锅翻炒过的菜，感觉有种家的味道！她家还有一个特点就是“三无”：无菜单、无价目表、菜肴无固定的搭配，有什么炒什么，一切可以随食客意愿去烹饪，只要有食材。前来就餐的基本都是老食客，点什么菜、什么价目大家都彼此心知肚明，不用担心餐毕结账时店家开出高价，甚至还可以讨价还价让店家把零头抹去。

她家的上菜速度很快，真的超乎你的想象，点菜后大约十来分钟菜就基本上齐了。除了需要现杀现煮的鱼类海鲜等菜肴之外，其余的菜一般都是十分钟左右上菜完毕，看来店家各工序的配合相当默契，效率相当高。

口味还是挺不错的，店家也很实诚，每个菜分量都很足。白斩鸡和白切大肠是一家饭店的试金石，能看得出来一家店对食物的态度。这家饭店的白斩鸡和大肠选用的食材很不错，应该都是当天的新鲜食材。白斩鸡选用农家土鸡，鸡皮是黄色的，鸡肉的香味很足，而且一点也不柴。大肠只有香味，没有一点异味，吃起来口感软糯，又带有一定的嚼劲，在上海市区已经很难觅得到这个味道了！炒螺蛳也很不错，螺蛳新鲜没有泥腥味，大概放了特别的香料，非常好吃，关键是吃完之后嘴巴也不干，估计没有放味精。

除了味美价廉，她家的服务也相当人性化，冷菜可以随便拼盘，连黄瓜和素鸡都可以一起拼，我觉得黄瓜一盆两个人肯定吃不了，而又想品尝一下素鸡，所以就点黄瓜拼素鸡，没想到店家真的给我们上了这个拼盘。这种根据食客需要的自由组合拼盘，让食客一份的价格吃到多样的菜品，真的挺不错的。