浓郁红枣香气(泡茶与煮茶时，往白茶里面加红枣，能不能直接获得枣香？)
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浓郁红枣香气(泡茶与煮茶时，往白茶里面加红枣，能不能直接获得枣香？)
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《1》
从网上看到一个问题。
“泡茶喝，加什么东西能提升口感？”
当时有人提议，泡白茶除了放陈皮，还可以考虑红枣。
不管泡茶煮茶，加点红枣片进去，立马就能获得枣香。
停停停，这种做法不值得提倡。
此枣香，非彼“枣香”。
很多优质白茶寿眉饼经过多年陈化后，短则两三年，慢则四五年，就能存出枣香。
一开始，枣香味还是比较幽淡的，类似直接闻干红枣。是透过完整的枣皮，散发出阵阵香味。
紧接着，随着存放时间递增。
枣香日愈浓郁，接近一屉红枣糕刚新鲜出炉的浓郁香味。
老寿眉饼的枣香诞生，属于递进式的，越存越浓郁。
类似太阳的升起，晨曦初露与如日中天，并非同一个概念！
回到正题，对喝茶口感而言。
如果一款白茶，本身就有枣香。
再强行加入红枣进入，无疑是画蛇添足。
《2》
不管泡茶煮茶，喝老白茶，都不需要加红枣。
因为大家都知道，红枣本身的味道偏甜。
如果是新疆大枣，受当地昼夜温差影响，风干晒干后，枣肉内部含有的糖分较高。
煮一壶老白茶时，加入红枣一起煮。
连茶带红枣一起煮开后，煮出来的茶汤，压根喝不准原味。
闻着浓郁无比的枣香，你根本分不清，这是好茶本身自然转化出来的香气？还是红枣本身的气味影？
尝入茶汤，茶味很甜。
但可惜，这种甜味大部分来源自红枣的“甜”。
尝起来，甜味太直白。
不像直接喝一泡原味好茶那样，能品尝出舒适惬意的清甜甘爽。
说白了，喝茶时，甜味不是越浓越好。
加入红枣混饮出来的风味，不如直接喝茶，感受茶味带来的回甘生津来得好。
《3》
很多人都应该听说过，关于滥竽充数的故事。
哪怕一个人再没有真才实学，混在人群里，加入大合奏。
即便表演期间，自己没有半点出力贡献。
但是傍着大锅饭，总体表现差不到哪里去。
然而，一旦需要独立表演时，立马就会露馅。
言归正传，喝茶加料时，也有提防这样的陷阱。
万一自己不小心买到了劣质问题茶。
茶味淡寡，香气寡淡。
甚至于，还有明显酸味、闷味，茶汤发苦发涩。
单纯泡茶喝，滋味一言难尽，根本喝不下。
这时候，若是听信了商家的力荐，在喝茶时大量加入红枣、桂圆、甘草、陈皮之类。
有了红枣味道超强掩盖，当然不用再发愁茶味不甜、香气淡寡。
但这样一来，就彻底错失看透一款茶叶真面目的机会了！
《4》
稍作总结，喝茶不主张加料。
泡茶喝，优质好茶直接冲泡，茶味就已经足够精彩卓越。
不论再添任何东西，都没法提升口感。
反而会是画蛇添足，白白拖后腿。
反之，品质一般的茶叶，也不必总想着加入其余佐料进去调味。
直接泡茶，更利于正视看待一款茶的本真风味！
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