浓盐水的底部有未溶解的食盐(鸡蛋面里没鸡蛋,燕麦奶里没有奶?探究食品标签里的“秘密”)
Posted
篇首语:胸怀万里世界, 放眼无限未来。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了浓盐水的底部有未溶解的食盐(鸡蛋面里没鸡蛋,燕麦奶里没有奶?探究食品标签里的“秘密”)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
浓盐水的底部有未溶解的食盐(鸡蛋面里没鸡蛋,燕麦奶里没有奶?探究食品标签里的“秘密”)
你知道吗?
很多人爱吃的鸡蛋面
其实里面没有鸡蛋
火遍全网的燕麦奶
其实里面没有牛奶
今天咱们就来扒一扒
食品标签里的“秘密”
什么是食品标签
食品标签是向消费者传递信息,展示食品特征和性能的一种形式。根据我国《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)中的定义,食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。
食品标签主要包含哪些要素
食品标签主要包括一般标示的内容和推荐标示的内容。一般标示的内容主要有食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期、保质期、储存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等;推荐标示的内容主要有食用方法、致敏物质等。
小心食品标签里的那些“坑”
鸡蛋面里并没有鸡蛋,目前市场上绝大多数销售的鸡蛋面,实际添加的是鸡全蛋粉,而非鲜鸡蛋。
“含乳饮料”是“饮料”不是“乳制品”。
“素肉”不是“肉制品”,大部分是豆制品。
无蔗糖食品不等于无糖,“无糖”不是“0糖”,例如无蔗糖黑芝麻糊往往是添加了果糖。
非油炸食品≠能量低,诸如薯片、锅巴、方便面等非油炸食品,往往都是淋上油烤的。
日本豆腐≠豆腐,日本虽然声称是“豆腐”,但大多数产品并不存在大豆成分。
“果蔬汁”和“果蔬汁饮料”质量指标不同。
虾片里没有虾。虾片又称玉片,传统生产方法是用虾汁加淀粉制成。市面上大多数虾片、虾条属于油炸膨化食品,其主要原料是小麦粉加上各种虾味调料。
多数蟹味棒里没有螃蟹,其大多属于海洋仿生食品,也就是“人造食品”。蟹味棒的主要成分是鱼肉糜和淀粉,有些还加入了大豆蛋白或蛋清。
燕麦奶里没有牛奶。市面上的燕麦奶其外包装大多印有植物蛋白饮料、谷物饮料、燕麦谷物浓浆等字样,且配料表排在前两位的为水和燕麦或燕麦浓浆,所以是以水和燕麦为主要原料的纯植物蛋白饮料。
如何通过食品标签
辨识出有利于健康的食品
1
看生产日期和保质期
了解生产日期和保质期,以免买到过期的食物。
2
看食品名称
例如蛋糕,当产品风味仅来自于所使用的食用香精香料时,就需用“XX味”来命名,如仅使用草莓香精但是没有使用草莓成分的蛋糕,食品名称仅能标注为“草莓味蛋糕”,不能标注为“草莓蛋糕”。
3
看配料表
按照国家法规要求,加工食品的各种原辅料和食品添加剂都必须在配料表中标示并按递减顺序一一排列(加入量少于2%的配料除外),即加入量最大的配料应当排在第一位,加入量少的配料排在后面。例如,市面上很多全麦面包、粗粮饼干等食品,其主要配料是小麦粉和植物油,之后才是全麦粉。大家在选购时一定要仔细查看!
4
看营养成分表
即“营养标签”,也就是我们常说的“1+4”:1指能量;4指的是蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠这4种营养素。
这里需要特别关注“钠”,《中国居民膳食指南(2022)》指出,成年人每天摄入食盐不超过5克。长期盐(钠含量)摄入超标,不仅会增加高血压风险,还会对心脏、肾脏、心血管等身体健康方面产生不利影响。
5
看过敏原信息
对少数过敏体质的人群来说,如误食含有过敏成分的食品,可能引起严重过敏反应甚至危及生命。因此,在选购食品时,一定不要忘记看配料表中是否含有可能引起过敏的物质。
注意以上信息
不仅可以避免买错产品
也能避免被广告和营销忽悠
选到有利于健康的食品哦
来源: 中国质量报
相关参考
...放食盐让其溶于水中,浓度大约为百分之二十左右。4、盐水的量按照鸡蛋的多少决定。5、待浓盐水冷却后,倒入腌蛋的坛子中。6、将晾干的鸡蛋,逐个放入浓盐水中。7、将坛口密封起来,放置阴凉通风处。8、一般差不多一个...
1、准备食材:牛奶;燕麦片;鸡蛋;炼奶。2、将250ml牛奶倒入奶锅。3、然后加入1小碗燕麦片,大火煮沸腾。4、沸腾后加入一只打散了的鸡蛋,快速搅拌。5、然后加入2勺炼奶(随个人口味)。6、熄火,搅拌均匀,装起!7、搭...
1、准备食材:牛奶;燕麦片;鸡蛋;炼奶。2、将250ml牛奶倒入奶锅。3、然后加入1小碗燕麦片,大火煮沸腾。4、沸腾后加入一只打散了的鸡蛋,快速搅拌。5、然后加入2勺炼奶(随个人口味)。6、熄火,搅拌均匀,装起!7、搭...
...0胆固醇/0防腐剂”、“咖啡饮新搭档健康生活新选择”的燕麦奶,这两年逐渐成为饮品店的新宠、运动健身达人的标配。那主打健康主义的“燕麦奶”究竟是什么?是真健康还是智商税?我们在网上购买了9款“燕麦奶”,研究...
...0胆固醇/0防腐剂”、“咖啡饮新搭档健康生活新选择”的燕麦奶,这两年逐渐成为饮品店的新宠、运动健身达人的标配。那主打健康主义的“燕麦奶”究竟是什么?是真健康还是智商税?我们在网上购买了9款“燕麦奶”,研究...
1、让土豆慢一点发芽土豆的芽含有毒的生物碱,食用会造成腹痛、头晕。若在土豆堆里放个苹果,可大为延迟发芽的时间。2、鸡蛋如何保鲜一般用湿布把鸡蛋轻擦一遍,然后大头朝上竖着放入冰箱,能保存较长时间。不过把鸡...
1、让土豆慢一点发芽土豆的芽含有毒的生物碱,食用会造成腹痛、头晕。若在土豆堆里放个苹果,可大为延迟发芽的时间。2、鸡蛋如何保鲜一般用湿布把鸡蛋轻擦一遍,然后大头朝上竖着放入冰箱,能保存较长时间。不过把鸡...
1、番茄洗干净切成片。2、豆角摘洗干净,切成段,用盐水浸泡15分钟。鸡蛋打散。3、炒锅烧热,倒入适量的食用油。倒入鸡蛋。4、翻炒均匀之后,加一碗热水。豆角炒熟之后放入一勺鸡精,关火待用。5、捞出炒好的鸡蛋,炒...
无糖少盐简单易做ByCloe_用料鸡蛋2个牛奶500毫升酱油适量玉米1根即食麦片适量做法步骤1、准备食材,鸡蛋打碎2、倒入适量开水,上锅蒸10分钟。同时可加入玉米或南瓜或红薯一起蒸。鸡蛋羹蒸熟后请根据个人口味加适量酱油3、...
...不打匀的话到时候底下一层都是蛋白,硬硬的而且盐也在底部很咸。鸡蛋液打匀以后加温水,或者温热的牛奶。蒸锅烧开,鸡蛋液放入蒸锅,一般5到7分钟就好了。