怎样做羊杂烩面

Posted 2023-05-31

篇首语：将相本无种，男儿当自强。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎样做羊杂烩面相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、将事先煮好的羊肉汤盛在煮面锅中3大碗，注意不要加太肥的油，稍加即可。在锅中放一小撮粉条，开火。将羊肉汤锅中的羊肉块提前捞出，待凉后切成小块，待用。

2、将香菜、青菜择好洗干净，将香菜切成小段，将青菜掰成单叶片。待用。将豆腐丝、海带丝分别用开水焯一焯，捞出，切的稍短一点。待用。将拉面丕提前准备好，将炸面筋切成小方块。待用。

3、当羊肉汤煮开后，将拉面丕用手先拉长，然后从中间分成2条或3条，再拉长（约半米长），然后放入锅中，再放入炸面筋、豆腐丝、海带丝，煮2分钟后，放青菜，煮半分钟，关火，放香菜、食盐、味精即可，最后加点香油。

相关参考

1、食材：羊杂碎500g、土豆1个、葱末5g、盐3g、姜末4g、蒜末7g、花椒末2g、茴香末3g。2、方法：清洗羊杂碎。买回来的羊杂碎食材，一起放入锅里用热水滚煮一下，里面放适量的料酒去腥味。土豆一颗洗干净去皮切成条状备用。3...

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...批发生意，客源稳定，生意比较兴隆。之前代卖其它店的烩面片，由于每天的烩面片批发量越来越大，所以准备自己购买设备来生产，扩大经营规模。经过亲友介绍，来到一品鲜总部，现场实地考察了解。订购全套双辊三刀烩面...

1、食材：羊杂500克，葱20克，盐10克，香菜10克，姜15克，料酒20克，陈醋15克，生抽10克。2、羊杂清洗干净，香菜切末。3、将所有食材都放进锅里加清水烧开，再加料酒，生抽，盐调味。4、出锅后放入香菜末，陈醋即可。

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