小酥肉是用什么肉做的

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篇首语:高山之巅,方见大河奔涌;于群峰之上,更觉长风浩荡。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了小酥肉是用什么肉做的相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

小酥肉是用什么肉做的

1、小酥肉是用猪五花或猪里脊做的。

2、小酥肉一般用猪五花或猪里脊制成,它是我国的特色传统名菜。制作小酥肉要先将猪肉切片并用食盐、酱油、料酒、胡椒粉、面粉、淀粉腌制,然后鸡蛋、淀粉、面粉、食盐、啤酒混成面糊给猪肉挂糊,最后将猪肉放入油锅炸至金黄再捞出沥干再快速复炸一次即可。

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