做馒头包子用什么面粉

Posted 2023-05-31

篇首语：获取生活中最丰硕果实和最大享受的秘密在于，冒险犯难地生活！本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了做馒头包子用什么面粉相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、做包子馒头用高筋面粉。

2、材料：高筋5斤、黄豆芽500g、五花肉1000g、白萝卜500g、香菜300g、辣椒粉适量、酵母(干)适量。

3、白萝卜切丝加盐杀出水，倒掉。然后加入香油，鸡精拌匀。

4、豆芽用油炒，加辣椒粉，盐调味。

5、五花肉剁碎，加香菇粒，盐，鸡精，葱姜水（把葱姜用温水浸泡后的水）鸡蛋抓匀。

6、取出适量面粉。

7、加糖水，酵母揉面团。

8、发酵时间随气温决定。至少1小时以上。

9、发酵好后，用刀切剂子。

10、把各种料包在里面，捏成形状。馒头直接刀切就可以的。

11、水烧开后，放蒸锅内，蒸15-20分钟即可。

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