芥末是用什么做的
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篇首语：人生就像骑单车，想保持平衡就得往前走。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了芥末是用什么做的相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
芥末是用什么做的
1、芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分黄芥末和绿芥末两种。黄芥末是芥菜的种子研磨而成，绿芥末是用辣根做的。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成，呈黄色，微苦，是一种常见的辛辣调料，多用于凉拌菜。绿芥末源于欧洲，用辣根制造，呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。2、日本的“wasabi”其实是由山葵根制成的山葵酱。由于山葵根价格昂贵，而且山葵酱保存困难，所以大部分日本料理店会用黄芥末或辣根酱来代替。随着日本菜在国内的流行，芥末也慢慢出现在人们的生活当中。3、芥末的功效作用：芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增强食欲。芥末中的硫氰酸盐成分可预防蛀牙，对预防癌症、防止血管凝块、治疗气喘等也有一定的效果。芥末还有预防高脂血、高血压、心脏病、降低血液黏稠度等功效。芥末油还有美容养颜功效。 相关参考
1、上火芥末性温、味微苦，多吃芥末后最直接的影响是导致上火。表现为舌头发麻，口苦口干甚至是脸部起痘等。多吃芥末后可能导致大便不畅，引起便秘不适。2、肠胃不适芥末中含有芥子油，使芥末具有辛辣刺激的特点。多...
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异硫氰酸烯丙酯(原来这么多年，我们吃的都是“假芥末”，“真芥末”到底是什么？)
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...分两份，一份生蒜子，加醋，生抽，麻油，少许盐，糖，芥末（这道菜的灵魂）尝一下味道后根据个人口味稍作调整。3、把毛豆倒入后拌匀，开始炒香料。4、油加热，放另一份蒜子炒香至微黄后调最小火放入花椒，干辣椒，芝...
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...饮料类似于鸡精吧口感的话咸咸甜甜的...大家自己想象吧芥末啤酒日本人爱吃芥末是肯定的刺身加上芥末可是完美组合但是万万