怎样蒸蛋糕

Posted 2023-05-31

篇首语：不经过琢磨，宝石也不会发光。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎样蒸蛋糕相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、主辅料：蛋糕预拌粉500克，鸡蛋4个，玉米油10克，纯净水适量。

2、把鸡蛋打成蛋液，加入预拌粉，加适量的纯净水，搅拌成黏糊糊的面糊。

3、加入10克左右的玉米油，将其充分搅拌均匀，把面糊装入模具8分满。

4、锅烧开水，放入蒸锅。旺火蒸制15分钟。

5、关火后2分钟揭开锅盖。

6、蒸蛋糕出锅即可食用。

相关参考

1、新鲜鸡蛋2个、牛奶85g、低筋面粉80-85g、白砂糖45g、色拉油15g、盐1g。2、牛奶加热至80摄氏度，加入色拉油搅拌均匀。3、筛入低筋面粉，加入2个蛋黄，搅拌均匀。4、这时蒸锅放水烧沸。5、蛋清一次性加盐、糖打发至8-9分。6、...

1、将两个鸡蛋磕入碗中。用筷子顺时针打散，多打一会儿因为蛋清里的一部分是不容易打散的。打不散蒸出来的鸡蛋羹会有硬块而且发白。然后按照一比三的比例到入温白开水。一定记住是温白开水。直接用自来水就容易有气...

1、鸡蛋4个低筋面粉100克白糖35克柠檬汁适量蔓越莓干适量。2、干净无油无水的盆中打入4个全蛋，加入柠檬汁和白糖。3、用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器，滴落的蛋液能够停留5秒钟不消失即可；4、然后筛入100克低粉，翻拌...

1、蛋清一定要打发到位，如果蛋糕是长起来然后凹陷或者回缩，那就是蛋白霜没打到位。2、混合的时候，翻拌不能过度，不然会消泡，这样容易导致塌陷。3、蒸蛋糕的过程中不能打开电饭锅盖子，会塌陷。4、时间到了焖5分钟...

1、准备好材料：鸡蛋两个，蛋糕粉，油适量。2、把鸡蛋打到大碗中。3、蛋液搅拌均匀。4、加入一勺油。5、加入蛋糕粉。6、鸡蛋液和蛋糕粉搅拌成面糊。7、把碟子抹上油。8、倒入面糊。9、放入微波炉，先用中高火发酵五分钟...

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...里，摔出气泡，锅里水烧开后，蒸40分钟。8、把竹签插进蛋糕的中心，拔除后不粘黏就好了。