自家泡菜腌制方法

Posted 2023-05-31

篇首语：赚钱之道很多，但是找不到赚钱的种子，便成不了事业家。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了自家泡菜腌制方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、白菜用盐腌制变软。

2、蒜切沫、姜切丝、韭菜切段。

3、白萝卜切丝。

4、苹果、梨各一个打成酱。

5、糯米粉做成糊、加入辣椒粉和虾酱、各放二勺。

6、所有配料搅拌均匀。

7、均匀摸每片白菜叶上。

8、装坛密封。一周后可以开坛吃了。

相关参考

导语：泡菜大厨透露，腌制“泡菜”时，注意这3点，泡菜又香又脆！想要消化冻库里的韩式辣椒粉，又时值春季，想来点清爽口味的泡菜，于是组合了用胡萝卜打成泥的黄金泡菜.韩式黄金泡菜材料：大白菜800克(切3~4厘米丁)、...

1、准备原料卷心菜(900g)，调料小葱、洋葱、蒜泥(1勺)、粗盐(4勺)、辣椒粉(3勺-5勺)、鱼露(5勺)、白糖(1勺)、生姜粉或生姜泥(1/3勺)，洋葱为中等大小半个和小葱量为1：1。2、卷心菜去掉根部，切成片状;3、半碗清水中加入4勺粗盐...

1、泡菜腌制时间久了尽量不要吃。2、泡菜时间的延长，亚硝酸盐的含量逐渐下降，第6天时达到最低水平。时间久的泡菜并不安全。3、数据表明，泡菜到了第10天，不采取合理的保藏方法，随着时间的延长，亚硝酸盐的含量会逐...

1、短时间腌制泡菜不能吃。2、平时尽量不要吃或者是少吃腌制的食物，吃了会影响身体的健康，腌制时间短的酸菜是不可以吃的，腌制时间短的酸菜里面含有硝酸盐和亚硝酸盐，吃了之后容易会产生中毒反应，严重的会危及生...

1、真空保存，将腌制好的泡菜放入真空袋当中，进行真空保存是一种有效而且简单的方法，不管是放到常温，还是放到冰箱冷藏冷冻都可以的。2、冷藏保存，腌制好的泡菜放入冰箱冷藏保存也是可以的，一般放半个月左右是没...

泰富泡菜快速腌制入味滚揉机的优势：1、桨叶圆弧形，设计合理，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。2、单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择；3、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间...

前不久，在广东东莞，有母女二人食用自家腌制的泡菜后，出现恶心、呕吐、四肢乏力、血氧饱和度下降等症状，被紧急送进ICU抢救，多日后才恢复健康。医生在她们的呕吐物及自制泡菜坛中都检出了肉毒杆菌。原来，她们有食...

...，煮沸后让其自然凉透，待用。4、取一个无油无生水的泡菜坛子，将所有