浆渣分离(小小黄豆“磨”出幸福生活)

Posted 2023-05-31

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浆渣分离(小小黄豆“磨”出幸福生活)

粒粒黄豆仔细挑，点点真情记心头。小小黄豆，对李素梅来说，承载着改变命运的“大机遇”。

李素梅是江西省宜春市袁州区西村镇国桥村村民。在袁州区市场监管局扶贫干部的帮扶下，她靠一间豆腐作坊磨出了洁白软嫩的豆腐，也“磨”出了一条脱贫致富路。

做豆腐卖豆腐很有劲

7月27日上午，笔者来到“素梅豆腐加工坊”时，屋内豆香四溢。尽管天色有些阴沉，李素梅却开心地哼着小调，和婆婆一起挑选黄豆。

“豆腐作坊开办起来后，每天磨50千克黄豆，大约能出120千克豆腐。由于我坚持诚信经营，做的豆腐质量上乘、价格公道，很受顾客欢迎。每天做两次豆腐，大半晌时间就卖完了，每个月能有5000多元的纯收入，现在我每天像上了发条一样，做豆腐、卖豆腐可有劲了。”提到收入，李素梅低头抿着嘴笑，手上可没闲着，快速挑选着黄豆。

“多亏区市场监管局帮扶干部出主意，帮我儿媳在家门口找了一门生计。”国桥村村民胡文华兴奋地对笔者说。68岁的胡文华有三个儿子，跟自己居住的小儿子有智力障碍，小儿媳李素梅因脚有残疾，一家人生活很困难。“小儿子家有三个孩子，全靠我种田耕地、上山采摘、帮别人打短工贴补家用，可我能力也有限，一度都快揭不开锅了。”

“家里盖的几间简陋房子没钱装修，全家收入不到2000元，大儿子小时候经常生病，我和丈夫又都赚不到多少钱，经常在家抹眼泪。”李素梅对笔者说，最困难的时候，她带儿子去诊所看病打针都要向邻居借钱，“那时候心情真的是很绝望，一天到晚人都没劲，感觉就是在‘熬日子’，是市场监管扶贫干部给了我们全家生活的希望。”

点燃起生活的激情

“我们的挂点干部在走访中发现，胡文华许多年前就学会了做豆腐的手艺，但以前由于资金紧张只是做给自家人吃，担心销路问题不敢也没有条件扩大生产。”袁州区市场监管局在国桥村挂点的第一书记肖晖介绍。

为了帮助李素梅一家人尽早摆脱贫困，过上美好新生活，挂点市场监管干部多次上门做思想工作，鼓励支持她把豆腐做好，为自家生活带来转机。考虑到李素梅家的实际情况，挂点干部帮她申请了产业扶持资金，为她购置了浆渣分离机等设备，筹建起豆腐坊，买足黄豆，说服她下决心大干一场。同时，挂点干部又帮助她办好小作坊登记证和营业执照。最为关键的是，挂点干部借助本局基层市场监管分局食堂较多的优势，主动帮她对接系统内的食堂和区政府东区、西区两个食堂，采购李素梅的“扶贫豆腐”。

2019年7月1日，“袁州区西村镇素梅豆腐加工坊”正式营业，当天生产的豆腐与豆渣销售一空。这让李素梅一下子点燃起了内心的激情，对生活有了新期盼。

靠勤劳过上好日子

“为了让孩子接受更好的教育，我把大儿子送到了距家较远的镇上去读书，我们夫妻俩也在镇上租了房子陪读，我要赶紧把豆子挑完，赶去镇上给儿子做午饭。”李素梅说，从给儿子看病打针都要借钱到现在自己可以在外面租房陪读，这一年来的变化，放在以前连想都不敢想。她信心满满地对笔者说：“虽然腿脚有缺陷，但我一样可以靠自己的双手，为自己‘磨’出好日子。”

“李素梅家庭生活的变化，也给村里其他村民形成了触动。现在，村民们都在想办法改变自己家里的生活状况，整个村子都在发生日新月异的变化。”肖晖说，“下一步，市场监管帮扶干部准备引导李素梅把生产的豆腐推向更大的市场，在稳定现有订单的情况下争取扩大销路。同时，我们想通过李素梅一家的变化，在全村开展宣传，鼓励更多的村民脱贫致富奔小康。”

未来日子里，国桥村在市场监管挂点干部们的帮扶引导下，更多的李素梅将迎来美好的新生活。

□周常青

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