流水素面的酱汁怎么做(日式奇葩,反应慢就吃不到的料理--流水素面)
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篇首语：读书是最好的学习。追随伟大人物的思想，是最富有趣味的一门科学。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了流水素面的酱汁怎么做(日式奇葩,反应慢就吃不到的料理--流水素面)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
流水素面的酱汁怎么做(日式奇葩,反应慢就吃不到的料理--流水素面)
四季风物奠定了日本在世界的饮食地位，对于四季交替，日本人一直保持着微妙的敏感度，不多一分，不少一寸，在恰当的季节就要食用恰当的食物，“季节限定” 与饮食关联密不可分。
所以，对美食的敬意势必要体现在行动上，街头料理店绝不是老饕们的朝圣地，在介绍今日的奇葩饮食前，请让我们将目标先锁定在唐船峡。
唐船峡是鹿儿岛县指宿市（以前的开闻町）里的一个峡谷。位于池田湖的西南方向。名字的由来是因为在江户时代该峡谷海湾深入陆地，该地作为唐船（中国的贸易运输船）的停泊处而被称为唐船峡。
虽说是溪谷，但是这规模更像由低陷的谷里涌出大量的水而形成，每日涌水量多达10万吨，水质清澈，常年维持在13度左右，经日本环境省认定为 “名水百选” 之一。
因此地水量巨大，水质优良，随船的文人雅士聚坐在河渠两旁，在上流放置酒杯，酒杯顺流而下，停在谁的面前，谁就取杯饮酒，吟诗作赋，这就是我国的曲水流觞。因曲水流觞除欢庆娱乐之外还有祈福免灾之意，所以这一习俗也在当地官员贵族之间沿袭下来。
传至民间之后，因吟诗作赋对个人文学修养要求太高，民众对此进行了一定改良。先将一节一节的竹子一劈两半，打通关节，利用微倾坡道，一片片的搭建成可供泉水畅通的水路。之后料理人会从上游引入甘洌清凉的泉水，形成流动的水回路，再投下素面，利用水流，将素面传递到位居下流座位上的食客面前，食客起身，掌握好时间差，于清流中用筷子截取面条的清凉吃法。以此形成了改良版的“曲水流觞”，由饮酒吟诗改成吃面白话而已。
其实，流水素面最大的卖点并不在于吃，它最大的特点在于边吃边玩。想象一下，在依山傍河林间小屋，青山碧水、风光秀丽，玩累了一天的人们已然饥肠辘辘，这时候屋里伸出的由竹子做成的长长的水槽中流淌着清甜的泉水，正大口豪饮之际，从竹制水道的上方突然滑出了一坨细长的面条来，人们拿起旁近的碗碟和筷子，夹起素面，放到由酱油、芥末、葱花调制的料汁中，蘸一蘸，大口朵颐，动感十足，是不是非常有趣。
当然，也有网友笑称清水面条蘸酱油，吃的就是情趣。
所谓，饮食之道，精髓就是把很普通不好吃的东西吃出仪式感，然后在朋友和朋友圈中有意无意晒出来，表达出自己对世间万物的尊重和怜惜，不知小伙伴们怎么看呢？
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