炒牛肉的家常做法
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篇首语:如果学习只在于模仿,那么我们就不会有科学,也不会有技术。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了炒牛肉的家常做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
炒牛肉的家常做法
1、牛肉、白糖、酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉;2、切牛肉时依横断面切薄片,用白糖腌10分钟后,加少许水搅拌,再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀,腌15分钟;3、加一小勺生油拌匀;4、下油适量,趁油未热放入牛肉旺火翻炒,烧至六成熟时,把火关小,加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑 。相关参考
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1、材料:牛肉丝约400g、芦笋随意、蒜2粒、辣椒一只、蚝油一小匙、酱油一小匙、胡椒粉少许、水2小匙、酱油一小匙、米酒一小匙、太白粉一小匙。2、牛肉丝先用一点酱油,米酒太白粉抓腌一下,下锅前加点油拌匀。3、锅中放...
...白,开大火继续翻炒;加入红、青椒丝;7.加入腌制好的牛肉丝;不停的快速翻炒;当牛肉变色时加入蚝油;转小火翻炒均匀后即可起锅。2、食材准备:牛肉、干红辣椒、姜蒜
1、备好酸菜、红椒、姜丝。2、牛肉放盐、淀粉、油拌匀腌制几分钟。3、锅中放油烧热,把姜丝和红椒爆一下。4、倒入酸菜翻炒,炒熟铲起备用。5、锅中再次放油,放入牛肉炒至变色。6、把刚炒好的酸菜倒入和牛肉一起翻炒,...
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1、主料:东北酸菜。2、配料:牛里脊肉。3、调料:盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、大料、葱花、蒜片、料酒、小苏打粉、淀粉、香葱段、干辣椒节。4、将东北酸菜切丝洗净备用。5、将牛里脊改刀成薄片,冲水洗净,加入盐、味...