黄花鱼肚干怎样做

Posted 2023-05-31

篇首语：守株待兔只能得一餐饱，主动出击方能丰衣足食。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了黄花鱼肚干怎样做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

配方：百合30克，鱼肚100克，黄鱼200克，绍酒20克，姜10克，葱20克，盐5克。

制作：

1、将鱼肚放入五成热油锅内发泡2分钟，捞起切块；黄鱼去鳞鳃及内脏，洗净，切成鱼片；葱切段，姜切片。

2、炒勺内加入素油50克，烧六成热时，放入鱼片爆好，加入葱、姜、绍酒、盐、肉汤500毫升，放入鱼肚，煮15分钟即成。

相关参考

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1、用料：尖椒2个、鱼肚500克、耗油10g、料酒5g、白糖5g、淀粉10g、姜蒜片各10克。2、冲洗新鲜鱼肚，倒掉脏水。3、加3勺盐，2勺白醋鱼肚里。4、用手抓揉鱼肚3-5分钟。5、用水冲洗几遍，沥干。6、装盆，倒去植物油两汤勺，用手...

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1、用料：大黄花鱼、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、白糖、鸡精、水淀粉、香油。2、鱼洗净两面切花刀，放入锅中煎至两面微黄。3、放入葱姜蒜、料酒、生抽、白糖和开水，炖熟，鱼装盘。4、把葱姜蒜捞出，放入水淀粉和香油，...

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