做糖醋排骨怎么做好吃，怎样做糖醋排骨好吃

Posted 2023-05-31

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1、材料：猪肋排500g，葱，姜，酱油，醋，白糖，料酒，熟白芝麻少许。

2、排骨洗净沥水，斩成小块待用。

3、锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸，下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。

4、排骨放入蒸锅，大火隔水蒸30分钟取出。

5、将1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、少许蒸排骨的汤汁调成味汁待用。

6、锅置火上适量油烧热，倒入排骨小火煸炒。

7、待排骨表面呈淡淡的金黄色即可盛出沥油。

8、另起锅将兑好的味汁倒入锅中，倒入排骨没过即可。

9、大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味。待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀即可。

10、排骨码入盘中撒入熟白芝麻点缀即可。

相关参考

1、食材：肋排两条、白砂糖1汤勺、香醋两汤勺、料酒1汤勺、生姜1小块、老抽少量、生抽适量、色拉油适量。2、猪肋排洗净宰小块，排骨加生抽、料酒、姜片腌至少30分钟，姜切片。3、锅里烧油，油温六成热时下姜片炒香，再...

1、原料：猪排骨400克。熟芝麻25克。盐2克，花椒2克，黄酒15克，姜10克，葱10克，素油500克，鲜汤150克，醋50克，白糖100克，香油10克。2、猪排骨斩成长约5厘米的节，入沸水内出水，捞出装入蒸盆中，加盐、花椒、黄酒、姜、葱...

1、首先，肋排焯水后煮30分钟，捞出后用一汤匙料酒、一汤匙生抽腌制二十分钟。2、然后，捞出肋排洗净控水，锅内放排骨和腌排骨的水。3、最后，加入白糖，小火焖十分钟后收汁，放入香醋，出锅后撒葱花，酱料，少许味精...

说到糖醋排骨大家都不会陌生，这可是排骨做法中最为经典最为美味的菜品。其实自己小时候去饭店蹭宴席，糖醋排骨就是自己最爱吃的美食了，而且它也是非常重要的压轴大菜。虽然很多家庭也愿意做糖醋排骨，但是有时候火...

1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。3、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了...

1、准备食材:猪前小排、老抽、生抽、盐、糖、醋、油、生姜、八角、白芝麻、小葱、料酒、胡萝卜、油菜苔。2、猪前小排焯水（要点:冷水下小排焯水、焯水时不能盖锅盖、不能加盐，锅内直接放料酒去腥。为节约时间，焯水...

1、原料：大排骨5根，姜片适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，香醋适量、食用油适量，白糖适量，盐适量，米醋适量，葱花适量，熟芝麻适量。2、将排骨冷水下锅，加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，继续煮半小时。...