做蛋糕没有奶油用什么代替

Posted 2023-05-31

篇首语：案头见蠹鱼，犹胜凡俦侣。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了做蛋糕没有奶油用什么代替相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、可以使用炼乳代替。

2、炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳因为是浓缩奶，糖分比较高，一般用炼乳直接涂抹面包、馒头，制作木糠、蛋挞等。

3、炼乳中的碳水化合物和抗坏血酸(维生素C)比奶粉多，其他成分，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A等，皆比奶粉少。炼乳并不是发酵制品，所以其营养成分不易被人体消化和吸收。

相关参考

1、制作美味蛋糕最好选择植物性奶油，因为植物性的奶油是从大豆上面提取出来的，它的脂肪含量不高、热量不高、没有胆固醇，属于天然、健康的奶油。2、植物奶油就是上文提到过的，它是由大豆提炼制成的，虽然味道上没...

1、无电子秤或无量杯的情况下我们就用勺子代替。2、食材，低筋面粉三勺冒尖，牛奶六勺，鸡蛋三个，白砂糖三勺（分次加入蛋清）白砂糖两勺（蛋黄）食用油适量。3、蛋清和蛋黄分离。4、自动打蛋器打发蛋清，打到全部冒...

1、首先我们要准备一个基础蛋糕，比如戚风蛋糕，切成三到四片。淡奶油从冰箱拿出来马上打发，不建议用植物性淡奶油代替。2、准备一个方便转动的架子，当作操作台。上面放戚风活动模的底，取一片蛋糕放在上面，抹上一...

...一种乳脂奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，这...

1、做蛋糕用的面粉是低筋面粉。2、做蛋糕需要的材料而做蛋糕除了低筋面粉外，还需要植物油、黄油、淡奶油、鸡蛋等。3、制作蛋糕时应该加入色浅无味的植物油，像香油等有味道的油尽量不要用。4、黄油是从牛奶中提炼的...

准备好材料。因为没买到蓝莓或草莓，所以先用提子代替了。图中奶油我拿错了，稀奶油打发不了…15g糖加入鸡蛋，搅打至泛白浓稠，打蛋器提起后，泡沫会慢慢滴下的程度。加入鲜奶，轻轻搅拌，再加色拉油，混合均匀至没有...