活牛育肥(牛羊育肥很难吗？教你一天长3斤的育肥法)

Posted 2023-05-31

篇首语：当你毫无保留地信任一个人，最终只会有这两种结果，不是生命中的那个人，就是生命中的一堂课。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了活牛育肥(牛羊育肥很难吗？教你一天长3斤的育肥法)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

活牛育肥(牛羊育肥很难吗？教你一天长3斤的育肥法)

前几天在一个牛羊养殖群，看到一个养牛户因为育肥牛一天长三斤多，高兴得不得了。可能是遇到不懂配方、养殖的“专家”太多，让养殖户认为牛一天长三四斤是神话，其实牛长三四斤是很正常的，猪一天还长一两斤呢。

我离开养殖场近20年，给养殖户讲课、配料也没有低于三斤的，低于三斤料肉比太低，不划算。600多斤的牛，日吃6.5斤料，不懂的养殖户喂牛一天长一斤多，懂育肥养殖户的牛长三斤多，料肉比错两三倍。今天我就为牛羊养殖户讲解怎么育肥牛羊。

一、牛羊育肥的原理

牛羊体内的水分、脂肪是不断变化的，从胚胎到成年是一个水分不断下降的过程。比如牛：胚胎期含水95%，初生牛犊含水75%~80%，5月龄幼牛含水66%~72%，成年牛体内含水40%~60%。

育肥就是让牛羊体内水分下降、脂肪上升的一个过程。600斤体重的牛，瘦牛体内含有水分64%，脂肪12%；肥牛体内含有水分43%，脂肪41%。架子牛羊育肥就是让牛羊吃足够多的能量，让多余的能量沉积于牛羊体内，从而达到育肥的效果。

羊也是这样的，通过下表看瘦羊、肥羊体内（去除了胃肠内容物）各种成分含量对比。

蛋白质、灰分数量对动物基本是固定的，而水分、脂肪变化很大。所以说育肥就是让动物体内水分下降、脂肪上升的过程是正确的。

二、牛羊育肥有三个方法：

1、粗饲料加工。牛羊有“草膘料力水精神”之说，牛羊肥不肥主要看能不能多吃草，为了让牛羊能尽可能多地吃草，粗饲料加工是牛羊养殖的重中之重。

秸秆、干草通过物理、化学、微生态等加工，改善粗饲料的适口性，改变粗饲料的难消化性，促进牛羊对粗饲料的采食量、消化量、吸收率等，使牛羊长肥。玉米秸秆的青贮、青黄贮、黄贮，麦秸、稻草的氨化、碱化、盐化，“寸草铡三刀无料也上膘”的铡短草、草粉等加工很有必要。

2017年，看到某一个波尔山羊场，羊骨瘦如柴，直接给厂长说羊平均一天吃料不超过4两，场长不信，从饲养员口中知道羊平均每天2.5两料，吃花生秧平均每只1斤。我认为营养不够，建议把花生秧打成粉末，与精饲料按3:1配，然后伴水喂养。一月后再访，羊已经恢复正常，每只羊长20多斤肉，每天平均吃花生秧粉3斤，料一斤。饲养员说第一次被老板表扬。

2012年，洛阳某地，600斤左右的牛，每天吃料6斤，青贮玉米秸秆随便吃，月增重粉10斤，料中加入2%尿素（1元一斤）、2%鸡油（1.4元一斤，玉米为1.2元一斤），仍然每天每头吃6斤料，三家都按这个比例改变饲料及喂养方式。一个月后电话回访，牛月增重90斤左右，都是称重五六头，料肉比平均1.96斤、2.04斤、2.09斤，由于牛大小不一（基本保持600斤左右）达到2:1料肉比要求。

牛羊属于草食动物，如果以吃精料为主，每天吃10多斤料，体重增长不了（该出栏了），价格低就很难办，减料体重就下降，不减料牛也不增重，卖了价格低。而以草为主的牛羊就不会有这样的事情，本来吃料就不多，遇到价格低多养几个月没问题。

（看此篇文章需要看我以前的文章《替代工程与畜牧业发展》、《养殖户自配饲料原来能省这么多》、《菜籽饼怎么脱毒》、《怎样养羊才赚钱》、《怎么做牛羊青贮饲料》等文章，较好的基础才容易理解这篇文章）

2、精饲料配方。

牛羊精饲料准确来说应该叫牛羊粗饲料补充饲料，所以不知道牛羊什么粗饲料、多大牛羊、什么标准，照抄配方是没有什么用处的。2001年，我以自己牛场吃麦秸为主配料，某个国外厂家以自己国外厂家、饲料好来推销，经过测试对比，他们败得很惨；2003年河南某一羊场，我以紫花苜蓿加玉米秸秆为粗饲料做配方，某国外厂家来推销，测试对比后他们依然败的惨不忍睹。

补充特殊饲料主要是尿素、油脂，尿素蛋白量为豆粕的7倍，油脂能量为玉米2.25倍（看我的文章《牛羊饲料为什么要加入尿素和油脂》）。秸秆、牧草一般分为禾本科和豆科，如果是豆科秸秆或牧草如花生秧、大豆秸秆、紫花苜蓿、黄花苜蓿等可以不用尿素，蛋白补充足够了，只加入油脂就可以了。如果是禾本科秸秆或牧草如麦秸、稻草、玉米秸秆、糖高粱、苏丹草、墨西哥玉米等，需要加入尿素、油脂。

为了降低成本，一般用菜籽饼、棉籽饼、芝麻饼等代替一部分豆粕，由于精饲料配方与当地饲料原料多少、价格有关，所以配方有明显的地域性。

比如某牛场配方，其中豆粕20%含量，可以用菜籽饼7%，小磨油渣7%，豆粕8%代替。为什么高于20%呢？因为菜籽饼、小磨油渣的粗蛋白质低于豆粕，所以加量杂粕以使粗蛋白不降低。杂粕价格低，这个配方就可以使用，如果杂粕价格高，这个小配方没有使用价值。

3、牛羊的管理。

①减少牛羊活动。减少牛羊活动就是减少能量的散失，有助于增重。牛羊如果饲喂尿素，也不需要自由喝水啊，所以没必要让牛羊自由活动。

②每月定时称牛的体重。少则几十头，多着几百上千头牛，怎么看出哪头牛有慢性病，只能从体重看，正常牛一月长百斤，病牛有可能下降几十、上百斤，所以及时把这种病牛找出来很有必要，怎么找出来，只能通过称重看出来。

称重确实很费人力、物力，但是如果不找出病牛，就没法改正，损失更大。称牛还能看出配方好坏、管理水平高低，所以定时称牛是牛场的必须。