活性乳酸菌什么时候喝比较好(乳酸菌饮料能不能空腹喝？长期喝高糖乳酸菌危害原来这么大)

Posted 2023-05-31

篇首语：会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了活性乳酸菌什么时候喝比较好(乳酸菌饮料能不能空腹喝？长期喝高糖乳酸菌危害原来这么大)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

活性乳酸菌什么时候喝比较好(乳酸菌饮料能不能空腹喝？长期喝高糖乳酸菌危害原来这么大)

久坐缺乏运动的上班族们，或许都有不同程度的便秘，而乳酸菌饮料犹如一阵旋风席卷而来，仿佛是为了拯救上班族们脆弱的肠胃而生。

1、储存温度，活性乳酸菌饮料的贮藏条件要求低温（2~6℃），即从生产、运输，再到销售都应保持冷链，而非活性乳酸菌饮料的贮藏条件要求则不那么严格，室温即可。

2、保质期，因为活性乳酸菌中含有活菌，所以相比于“非活性乳酸菌饮料”，其保存期限会缩短。其在低温条件下保质期一般为15~21天，而非活性乳酸菌饮料却可保存6个月之久。

3、菌种，很多益生菌都对我们的肠道有好处，其中有定居菌也有非定居菌，定居菌包括嗜酸乳杆菌、唾液乳杆菌、婴儿双歧杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌，这些菌容易在肠道定植下来，有利于更好地生长繁殖；而非定居菌包括保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、芽孢乳酸杆菌、干酪乳杆菌，它们最多在肠道停留一周，然后被排出体外，因此最好选择含定居菌的活性乳酸菌饮品。另外，定定居菌中的芽孢乳酸杆菌对胃酸的抵抗能力较强，跟其他菌比起来是更好的选择。

4、活菌数量，我们人体的消化道环境非常复杂，如果益生菌要想经过酸性极强的胃之后还能存活，那每毫升活性乳酸菌饮料中活乳酸菌的数量要≥100万个，这样才能保证有一定数量的益生菌可以活着到达肠道，所以国家标准规定活性乳酸菌饮品必须保证活菌≥100万个/毫升。因此，选择饮品时要注意对比同等毫升的活性乳酸菌饮品，活菌数量越多越好。

5、活性菌饮品含糖量，选择活性菌饮品时一定不能忽略它的含糖量，因为一般活性菌饮品的含糖量在10%以上，喝一瓶500毫升的活性菌饮品，同时摄入的糖会很容易超过50克，而《中国居民膳食指南》（2016版）建议每日摄入精制糖的最高限量是50克。经常喝会增加肥胖、糖尿病、痛风等疾病的患病风险，所以选择乳酸菌饮品时建议选择低糖型的。

1、何时喝？

空腹时胃酸的pH是0.9~1.5，该强酸环境并不适宜活性乳酸菌的生存，所以不要空腹时喝活性菌饮品。人体刚开始进食时，胃酸会大量分泌，此时胃酸酸性也强，也不适宜喝。建议大家餐后饮用活性乳酸菌饮料，此时胃酸被食物中和，可保证更多益生菌活着到达肠道，发挥有益作用。

2、怎样喝？

我们知道活菌需要冷藏储存，因为高温会促使益生菌加速进入衰亡阶段，所以千万不能将活性乳酸菌饮料高温加热，也不能长期放置在室温环境中。最好从冰箱取出后直接饮用，或室温下放一会儿就饮用，因为益生菌的数量会随着温度升高而减少。如果常温下放置时间过久，我们喝进去的就很可能不再是益生菌饮料，而是有数以万计死掉的益生菌的糖水。

3、喝多少？

因为益生菌需要糖分提供养料，因此目前市面上有低糖型活性菌饮品，但没有无糖型活性菌饮品。为了减少糖的摄入，建议尽量选择小包装的，比如100毫升一瓶的。

除了喝活性菌饮品，还建议同时补充富含低聚果糖的食物，如香蕉、洋葱、大豆等，或者直接补充低聚果糖，因为低聚果糖是益生菌的食物，可以让益生菌吃得饱饱的，更快生长繁殖。