做烧饼用什么面粉最好

Posted 2023-05-31

篇首语：人生在勤，不索何获本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了做烧饼用什么面粉最好相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、低筋面粉。现在市场上的面粉种类有低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉，低筋面粉的筋度比较低，这样做出来的烧饼吃起来口感会更好。

2、买回来的面粉需要采取合适的方法进行保存，可以保存在阴凉通风的地方，保存的时候需要注意不能让阳光直接照射，不然会导致面粉的熟成。

相关参考

1、准备材料。普通面粉、发酵粉、猪油、白糖、食盐、花椒粉，工具是家用电烤箱。2、发面。首先发面，500克面粉加入3克发酵粉240克清水合成面团，饧发1小时，一定要看准时间，过短过长都不好。3、制作油酥。制作油酥，准...

前一段时间，跟老饭骨大大爷学做了层酥烧饼，全家人都特别喜欢吃。烙层酥烧饼需要用发面，烙出来酥脆。我这次在发面的时候加了白酒，烧饼中有淡淡的酒香味，酥酥脆脆，两盘都被吃干净。主要食材：普通面粉，白酒，酵...

...更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道“家常烧饼”的详细做法，烧饼属于属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖...

教你做芝麻肉烧饼，超好吃，秘方和做法教给你，学会都可以开店了用料面粉500克水320克酵母4克盐8克花生油适量猪肉馅适量白芝麻适量肉烧饼（详细）的做法面粉、盐、酵母混合，水分次倒入揉成光滑面团，面粉吸水性不同，...

自从有了烤箱，一直想做肉烧饼，吸取了做豆沙酥的经验，把豆沙换成了肉馅，适当减少了油酥的用量，并把方子记录下来，以供大家参考。自己做的烧饼油好馅足，干净卫生，吃着放心。用料油皮:面粉200g花生油70g温水90g盐适...

1、面粉里加酵母粉、白糖，分次加入开水，边加边搅拌，没有干面粉时用手揉成面团，倒食用油继续揉搓，盖上盖子发酵。2、准备油酥，发酵好的面块撒干面粉，擀成大面皮，均匀抹上油酥，将面皮从一个方向卷成面卷，分成...