火锅的芝麻酱是怎么做的
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篇首语：一直盯着手心看，手心会发热。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了火锅的芝麻酱是怎么做的相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
火锅的芝麻酱是怎么做的
1、碗里放2大勺的芝麻酱。2、加入蒸鱼豉油。3、加入沙茶酱。4、加入豆腐乳，先搅拌均匀。5、搅拌好后，芝麻酱会比较浓稠，加入2勺水。6、搅拌好后加入韭菜花，继续搅拌。7、加入香油搅拌均匀。8、这时候芝麻酱是很细腻的，没有颗粒的。9、加入熟的芝麻，这样吃起来更有味道，吃火锅的芝麻酱就完成。 相关参考
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正宗清汤面的做法(开店用了30年的清汤秘方，不管是做火锅，清汤面，还是当高汤都香)
...教大家，可是我们家开店用了30年的清汤秘方，不管是做火锅，清汤面，还是当高汤都香。大家应
...，还是原始的工艺流程。做香油从买芝麻开始，因为芝麻是做香油的主要原料。芝麻要挑饱满干净的，买来芝麻要用净水冲洗干净
1、正宗四川麻酱料：（1）配料：芝麻酱、红油辣酱、生抽王、葱、姜、糖、醋、酱油、花椒粉、味精。（2）做法：芝麻酱或花生酱、先用开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的四川红油辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末...
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火锅蘸料香辣酱的做法(只要五分钟，教你在家轻松做高人气的海鲜汁火锅蘸料)
...头子决定搞成清汤锅来吃，同时也放弃我们家吃习惯了的芝麻酱蘸料，换成更加清爽的海鲜汁因为以前只拍过芝麻酱蘸料的菜谱，所以这次我打算将这海鲜汁的调法也拍下来分享给大家。其实非常的简单，比你调芝麻酱简单的太...
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...生碎、白芝麻、辣椒粉、香菜末、米椒等。湿性调料例如芝麻酱、腐乳、辣椒酱等。油性调料例如芝麻油、蚝油、辣椒油等。2、火锅准备的蔬菜：在家吃火锅用的蔬菜非常多，例如生菜、土豆、萝卜油麦菜、大白菜、菠菜、卷...
...将泡好的粉丝，沥水捞出备用；5、锅内加水，放入适量火锅底料烧开，下入丸子和千张丝煮透；6、千张丝和丸子煮入味后，下入黑豆苗和绿豆芽烫熟，加入芝麻油和鸡精调味备用；7、另取一口锅，烧开水下入泡软的粉丝煮好；...
...放料酒、虾油、酱油、韭菜花，搅拌均匀后，放酱豆腐、芝麻酱，用勺顺时针搅拌，最后，再根据客人的要求，放辣椒油。3、这样勾兑的调料，搅拌均匀，而且，由于液体的先放，固体的后放，搅拌时不沾碗。