做鲫鱼怎样才能让刺变软
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篇首语：一日之计在于晨，一年之计在于春。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了做鲫鱼怎样才能让刺变软相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
做鲫鱼怎样才能让刺变软
1、鱼收拾干净，盐、料酒腌制20分钟。2、锅烧热，用姜涂锅（不沾鱼）。3、热锅到凉油煎鱼不沾。4、翻面煎。5、煎好的鱼放高压锅里，加白酒、葱、姜、蒜、生抽、蒸鱼豉油、醋、多点白糖、胡椒粉。6、番茄酱2袋，再加入番茄沙司（番茄沙司，番茄酱和醋都酸，用白糖调节酸度，白糖用量自己灵活掌握，调好之后自己先尝尝味道）。7、番茄酱一定要多放，不然颜色淡。8、加适量的水。9、高压锅25分钟。10、排气起锅，多泡多焖一会更好。这种鱼骨头都可以吃，软烂了。 相关参考
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1、先把鲫鱼洗干净，用小火煎成金黄色，然后再放少量油爆香，加入两碗左右的水，先用大火煮沸后改成小火，炖20分钟后就会变成乳黄色，最后放点调味料即可。2、鲫鱼汤里含有丰富的蛋白质，对下奶有很大帮助。在制作前...
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1、首先将鱼收拾干净，盐、料酒腌制20分钟。2、锅烧热，用姜涂锅（不沾鱼）。3、热锅到凉油煎鱼不沾。4、翻面煎。5、煎好的鱼放高压锅里，加白酒、葱、姜、蒜、生抽、蒸鱼豉油、醋、多点白糖、胡椒粉。6、番茄酱2袋，再...
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