怎样做鱼头汤最好喝
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怎样做鱼头汤最好喝
1、买鱼头的时候,就请师傅帮忙把鱼头剁成两半;回家后还要把鱼头仔细洗干净;2、取一两块姜,洗净,切片;取一两根小葱,洗净,切成小段;3、开火,锅里加入适量的水,将姜片放入,一起煮开;4、水开后,将鱼头下入锅里,一起煮;5、锅里的汤汁煮开后,将小葱也下入锅里,一起煮;6、最后加入适量的盐和鸡精,调味好,就完成了!相关参考
怎样做汤好喝(目前,我感觉最好喝的汤不放1块肉却比骨头汤还鲜,5块煮一锅)
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!一场秋雨一场寒,几场秋雨过后,气温也降到了十几度,空气也愈发的干燥,眼下这段时间尤其要注意添加衣物、多吃水果蔬菜、及时补水,另外各种养生汤...
1、萝卜去皮切滚刀大块,葱切大段,在锅中倒入清水,放入羊小排,倒入料酒,撒些葱段姜片并搅拌,去除血沫。2、捞出羊小排,将清水倒入砂锅,放进葱姜和羊小排,最后撒上料酒。3、放入萝卜块调入盐,加入泡软的粉条,...
1、萝卜去皮切滚刀大块,葱切大段,在锅中倒入清水,放入羊小排,倒入料酒,撒些葱段姜片并搅拌,去除血沫。2、捞出羊小排,将清水倒入砂锅,放进葱姜和羊小排,最后撒上料酒。3、放入萝卜块调入盐,加入泡软的粉条,...
1、冷冻后的鱼头可以做鱼头汤,具体操作如下:将冻鱼头放在常温下的水中,加入一勺盐,可以很快解冻;将鱼头洗净,对半剖开,擦干水分;热锅中加入冷油,再放入姜丝煸一下;接着将鱼头放入锅中,将两面都煎一下;煎完后,...
可以做鲜鱼头汤,具体做法如下:1、材料:鱼头1个、番茄1个、葱适量、盐适量、酱油2勺、姜片适量。2、番茄切小块备用,鱼头用盐料酒姜片腌制十五分钟。3、锅热倒油,把鱼头鱼尾煎至两面金黄。4、煎至微黄就可以了,煎...
1、把牛尾切成4-5cm大小﹐或者在买来整块的时候﹐把刀插入骨节之间的软骨部分切断﹐把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。2、把牛尾放在开水里加火煮一会儿﹐再把火调弱,煮3小时左右。煮的时候﹐把葱和蒜切成大块放进...
鱼头汤是是苏菜中一道名菜,它的来历与乾隆下江南有关,在制作这道菜品的时候都会加入豆腐,原因是鱼头中含有丰富的矿物质元素,而豆腐中则含有大量的蛋白质,所以放在一起炖煮能够更好地让身体吸收其中的营养,除此...
1、准备好原料。蛋清,鱼片,葱姜,盐,料酒,胡椒粉,水淀粉,酸菜,高汤,鸡精,花椒,辣椒。2、鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾,用到从脊背处处理成两片。3、把鱼肢解好。不过这个步骤如果你不是在超市买鱼...
...鲫鱼去腥线,这样煮出来的鱼就不会有腥味了。方法是把鱼头下面切一个口,再把鱼尾出也切一刀。3、煮鱼头下面切口处,找到一个白点,慢慢拉出来,要用刀拍打,一边拍打鱼一边慢慢拉出。4、当2条腥线都拉出后,鱼身上抹...
...鲫鱼去腥线,这样煮出来的鱼就不会有腥味了。方法是把鱼头下面切一个口,再把鱼尾出也切一刀。3、煮鱼头下面切口处,找到一个白点,慢慢拉出来,要用刀拍打,一边拍打鱼一边慢慢拉出。4、当2条腥线都拉出后,鱼身上抹...