馒头怎样做不会塌
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篇首语：如果惧怕前面跌宕的山岩，生命就永远只能是死水一潭。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了馒头怎样做不会塌相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
馒头怎样做不会塌
1、和面的时候记得不要一次性加很多水，用温水溶化酵母，然后倒一点酵母水，揉几下，再倒一些，然后揉成热别光滑的面团，直接盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵两个小时。酵母不要用很多，一定要按照说明，不然馒头会塌。2、揉面的时候一定要多次揉，这样揉出来的面头既好吃还不会塌，揉好之后做馒头生胚，不要做得很大，小小巧巧的不会塌。3、蒸馒头的时候，一定要使用屉布，不然锅里的水分会流回锅里面，这样馒头就会塌的。4、锅里加上清水，放上蒸格和屉布之后烧开水，然后再放入馒头，蒸馒头过程中不要揭开锅盖，直接蒸二十五分钟左右就可以了，这样蒸出来的馒头不会塌。 相关参考
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1、首先将酵母用温水化开，将化好的酵母水分几次倒入面粉中揉成面团，盖上保鲜膜放到恒定温暖的地方发酵。2、大概发酵一个小时左右就差不多发酵好了，此时的面团应该是一开始的两倍大小，手按下面团不会反弹就说明发...
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1、用料：馒头1个、油4克、烧烤酱11克、沙茶酱6克、黄豆酱6克、盐1克。2、做法：馒头切片，用签子串起来。将烧烤酱、黄豆酱、沙茶酱混合。在馒头片上刷一层油。烤炉加热，放上馒头片，烤到表面略有些金黄时，刷上一层酱...
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...过二次发酵后，就可以上锅蒸了。当蒸锅内的水开后，把馒头放入锅内。8、大火蒸25分钟，然后关火继续闷上5分钟，就可以了。
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1、准备好食材，剩馒头一个，鸡蛋。2、馒头切成片，不用切的太薄，不然里面不会喧软。3、碗中打入两个笨鸡蛋，放入盐，十三香打散备用。4、电饼铛开上下火预热好放入粘满蛋液的馒头片。5、放好以后盖上盖子煎1分钟左右...