怎样做面包好吃又简单
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怎样做面包好吃又简单
1、先做酥粒,将猪油从冰箱取出加糖搅匀再加面粉双手搓成粒即可。2、面包原料(高筋面粉200克,汤种60克,糖15克,盐1克,全蛋液20克,奶粉15克,酵母3克,水50克,植物油15克,豆沙陷适量,表面装饰--酥粒,猪油25克,糖15克,低筋面粉40克)除油外全部混合边揉边摔成光滑面团,加油后继续边揉边摔至扩展阶段放温暖处发酵2.5倍大。3、发酵结束.排气分割成五份滚圆盖湿沙布松弛15分钟,再将小面团压扁擀圆翻面后包入馅料,收囗朝下稍按一下,用剪刀先剪四刀,再剪四刀,排入烤盘放温暖湿润处发酵两倍大,表面刷蛋液中间撒上酥粒放预热好180度烤箱,中层烤20分钟上色即可出炉。相关参考
1、食材:高筋面粉300克,奶粉15克,白糖20克,鸡蛋一个,酵母3克,清水140克左右,黄油20克,盐2克,白芝麻,芋泥。2、面粉,奶粉,白糖,酵母,鸡蛋,清水整理成面团,然后像搓衣服似的来回揉搓,揉搓至面筋扩展阶段。3...
1、食材清单:黑面包250g、干酵母2.5g、开水3L、白糖100g、葡萄干50g2、把黑面包切块,并烤干。3、将3L水烧开,加入100g白糖、干面包块、葡萄干和柠檬片。4、滤掉多余的水分。5、加入酵母并搅拌,盖上纱布,发酵6小时。6、等到...
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说起三文治大家都会想到用两片面包夹着各种馅料和挤上各种调料的食物,三文治确实就是这样的美食。三文治有的地方也会叫做三明治,都是由Sandwich的音译而来的。据说三文治起源于英国东部的小镇,有一个很爱玩纸牌的赌...
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...原料:牛肉、花椒、盐、姜、孜然、料酒、鸡蛋、面粉、面包渣儿。2、切肉,倒入料酒、花椒、孜然、盐、姜末等腌制半个小时。3、打一个鸡蛋,加入面粉和水,做成面糊。4、肉沾一下面糊,再沾一下面包渣儿,就可以开始炸...
烤虾仁怎么做好吃(虾仁搭配吐司烤着吃,鲜香拉丝又营养,操作简单,家人特别喜欢)
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你有没有跟风买过面包机?你买过的面包机一直在你的指挥下勤奋的工作么?还是已经被你嫌弃的放在一边吃灰了?我身边有不少朋友买的面包机,大都被束之高阁了。他们普遍反应,面包做出来不如买的松软,味道不及面包店...
1、炸牛奶。主料:500g牛奶、60g淀粉、鸡蛋、面包糠、生粉、辅料:1勺白糖。2、做法步骤:将新鲜的牛奶倒进锅里,然后加入淀粉和白糖,开小火慢慢的熬,不停的搅拌,把牛奶熬至浓稠状态关火。3、在模具的表面刷上一层油...
可以做鲜鱼头汤,具体做法如下:1、材料:鱼头1个、番茄1个、葱适量、盐适量、酱油2勺、姜片适量。2、番茄切小块备用,鱼头用盐料酒姜片腌制十五分钟。3、锅热倒油,把鱼头鱼尾煎至两面金黄。4、煎至微黄就可以了,煎...