怎样用羊肉做丸子
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篇首语：无名，天地之始；有名，万物之母。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎样用羊肉做丸子相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
怎样用羊肉做丸子
1、做法：将羊肉切成薄片，用铁捶捶烂；羊肉内加入清水、盐、淀粉一起拌匀，打成羊肉胶。2、用手把拌好的羊肉搓成小丸子，放进盛水的锅中，用文火把羊肉丸浸熟，见丸子浮起水面即可；取出后，不论炒，焖或煮汤均可。 相关参考
1、准备好新鲜的羊肉，剔除羊肉里面的筋，然后跟剁猪肉一样把它剁烂，用力剁，剁成跟馅料一样。2、弄好以后要把它弄成丸子，单单羊肉可不好做成丸子，太松，加些淀粉、盐、味精、清水，使劲搅拌成馅，之后抓取一把羊...
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...水泡软。4、大蒜剥去外皮，清洗干净捣成泥，可以作为羊肉卷的醮料。5、火锅调料放入锅中，加入适量的高汤或是清水，烧开后，放入白菜和速冻丸子大火烧开。6、再放入泡软的粉丝、鸭血，大火烧开后，再放入羊肉卷烧开。...
怎样做肉丸子筋道有弹性(厨师长教你正宗生汆丸子，肉馅必须用手打、丸子才劲道、入水即漂)
大家好，我第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！其实在我们老家周口这地界，平时喝汤的几率还真不高，除了胡辣汤以外，各种各样的粥倒是不少，但是唯独这个生汆丸子汤，好像一直备受青睐，天冷的时候...
怎样做牛肉丸子好吃(做牛肉丸子时，做对两个步骤就成功了一大半，做出的丸子鲜美无比)
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1、材料：鲜虾，葱姜，猪肉，蛋清，水，油，生抽，盐，泰式辣酱，番茄沙司2、鲜虾洗净，去头皮，挑去虾线；葱姜切碎，虾仁砸成虾糜。3、猪肉馅里加切碎的葱姜、虾肉糜、蛋清、水、油、生抽、盐，搅打至肉馅上劲。4、...
炸肉丸子怎么做(肉丸子怎样做筋道有弹力？厨师长分享小秘方，咬一口滋味忘不掉)
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1、工具/原料：猪肉500g、花椒水100g、鸡精5g、盐5g、香油5g。2、方法/步骤：选肉剁馅。猪肉必须要新鲜，肥瘦比例是四比六，这样肥瘦相宜的搭配好吃不柴。用刀把猪肉剁成肉馅。3、加花椒水。给肉馅中加入花椒水，要分多次...
怎样做萝卜丸子又酥又脆(做萝卜丸子有窍门，最忌放面粉和淀粉，教你一招，又香又脆不回软)
俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，天气渐渐转凉，萝卜可以安排起来了。萝卜能够通气利尿，消化不良的朋友可以多吃一些。而且一到换季，小朋友容易感冒咳嗽，吃萝卜还能够缓解咳嗽，但萝卜汤小朋友不一定爱喝，其实除了炖...